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【医疗价值】

石榴性平，味甘酸，具有润肠通便、活血止血的功效。《图经本草》说石榴“治心热吐血，又研末吹鼻，止衄血立效，亦敷金疮出血”。

石榴汁中含有大量多酚，用于抗衰老和预防癌症有很好的疗效，除了对大多数依赖雌激素的乳腺癌细胞有毒性，其他正常的细胞不会受到影响。

石榴汁对于抵抗心血管疾病也是效果非凡，因为石榴中的维生素C等营养物质可减缓氧化过程，并减少沉积的氧化胆固醇。

晋人潘岳《安石榴赋》中说，石榴可“御饥疗渴，解酲止醉”。

石榴浑身是宝，皮、花、叶、根部都可入药。《罗氏会约医境》说：“石榴皮，性酸涩，有断下之功，止泻痢、下血、崩带、脱肛、漏精”。石榴花可治吐血、鼻血和中耳炎脓水不干等症；石榴籽对绦虫、姜片虫、钩虫、蛔虫以及牙痛病，也有一定的疗效；石榴根有驱除绦虫的作用。石榴叶可治眼病。

【温馨提示】

用石榴子煎汁后含在嘴里漱口，可治口臭和扁桃体发炎。

石榴中糖分较多，会损坏牙齿，其汁液的色素能将牙齿染黑；石榴还会助火生痰，损伤肺气，多食不利健康。

石榴不宜与虾、蟹等海味食品搭配同吃。石榴中的鞣酸将会与蛋白质、钙等发生作用，产生不易消化的物质，导致恶心、腹痛、呕吐等症状。

柿子——降压效果好

【营养价值】

5。14柿子又名米果、红柿、猴果等。相传明太祖朱元璋出身贫苦，当皇帝前曾以乞讨为生，饿了就爬上柿树摘柿子充饥，后来朱元璋当上皇帝后就把挂满凌霜的柿子封为“凌霜侯”，明清都把柿子作为贡品。柿子红如玛瑙，挂在绿叶枝头，犹如一盏盏的小红灯笼，古诗赞它“色胜金衣美，甘逾玉液清”。人们把这物美价廉的柿子称为“最甜的金果”，它是制作糖果的原料。

每100克石榴中含水分80。4克，蛋白质0。7克，脂肪0。1克，糖类10。8克，维生素B10。02毫克，维生素B20。01毫克，维生素C43毫克，粗纤维3。1克，胡萝卜素0。15毫克，能量284。7千焦，碘49。7毫克，钙147毫克、铁0。8毫克、磷19毫克，还有钠、锌、钾、镁等矿物质。

【医疗保健】

《本草纲目》记载：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治咳止血之功。”

柿子有润肺生津、清热止血、涩肠健脾、解酒降压的功效。

柿子对于治疗咳嗽、脾虚泄泻、咯血、便血、尿血、高血压、痔疮等症状有奇效。《随息居饮食谱》中说：“鲜柿，甘寒养肺之阴，宜于火燥津枯之体。”故柿子适宜痔疮出血，大便干结之人食用。

柿子的含碘量很高，一些地区因为饮食缺碘而容易引发甲状腺肿大，如果经常食用柿子，则会补充碘的缺乏，有效预防甲状腺肿大的症状。

柿叶是一种疗效较好的新草药，其中所含的单宁物质、芦丁、胆碱、矿物质等成分，可降低胆固醇、净化血液及增强细胞活性，具有清热解毒，止血降压的功用；柿叶还是平和的利尿剂，制成保健饮料，常饮可增进新陈代谢、软化血管。

柿蒂又称柿子把，善降逆气，是治疗嗝逆的良药。

古医书《经验方》举例称，有一家三代人死于胃病，到孙辈时用柿饼与饭同蒸，每日食用，胃病便渐渐痊愈了。明代医药大家李时珍把柿霜称“柿中精液”。

柿霜为柿饼上所结之霜，具有清热化痰，润燥生津的功能，还可用于治疗烟感喉痛，肺热咳嗽，口舌生疮等症。

【温馨提示】

柿子与粮食混合做成炒面，营养价值很高，口味也极佳，古有“铁杆庄稼”的美誉。

柿子性寒，所以，风寒感冒，体弱多病以及产后妇女应忌食。

禁忌柿子与铁制剂同食，因为柿子中的鞣酸可结合成铁质，影响人体对铁制剂补血药的吸收和利用。

葡萄——补血益气又活肤

【营养价值】

5。15葡萄又名草龙珠、山葫芦等。《汉书》说，葡萄是由张骞从西域带回中国的。葡萄果实为圆形或椭圆形，成熟后为紫色或黄绿色，味酸甜，多汁，大者如乒乓，小者如珍珠。葡萄含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质，钾的含量也很丰富。

每100克葡萄中含蛋白质0。5克，脂肪0。2克，糖类9。9克，食物纤维0。4克，维生素A0。4微克，维生素B10。04毫克，维生素B20。02毫克，维生素C25毫克，维生素E0。7毫克，能量180千焦，钾104毫克，钙5毫克、铁0。4毫克、磷13毫克，还有钠、锌等矿物质。

【医疗保健】

葡萄性平味甘，《本草纲目》指出葡萄性平、味甘，能滋肝肾、生津液、止渴利尿、强筋骨，是一种很有效的抗衰老食物。吃葡萄，对脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症有辅助治疗作用。

葡萄中含有丰富的糖和果酸，适量吃些葡萄可以消除疲劳，帮助消化，补充体力，健胃消食。

葡萄的很多招牌营养素都存在于皮中，甚至比葡萄汁的营养还要丰富，所以，吃鲜葡萄最好是“吃葡萄不吐葡萄皮”。

葡萄汁尤其是紫葡萄中的黄酮类化合物，相比阿司匹林，能更好地阻止血栓形成，并且降低人体血清胆固醇水平和血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。