蒜子田鸡
材料
大蒜15粒，田鸡3只，香菜末、姜丝各适量
调味料
酒1大匙，盐1小匙，胡椒粉少许
做法
1。大蒜去皮，入油锅炸黄后捞出；田鸡洗净汆烫。
2。适量水烧滚，放入姜丝、田鸡及调味料煮5分钟，撒下香菜末即可。
功效：田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽皮肤，并有防癌、抗癌的功效。
