淡菜冬瓜汤
材料
冬瓜500克，瘦肉150克，淡菜100克，姜3片
调味料
鸡精、淀粉各1小匙
做法
1。淡菜泡水后洗净；冬瓜去皮及籽，洗净切片；瘦肉洗净切片，加少许水及调味料拌匀。
2。适量水烧滚，放入淡菜、姜片稍煮，放入冬瓜煮滚，最后放入肉片煮熟即可。
功效：冬瓜有抗衰老的作用，经常食用可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。可以用冬瓜制成面霜来美容养颜。冬瓜有良好的清热解暑功效，连皮一起煮汤，效果更明显。
