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第三章 体温升高从改变饮食开始（第2页）

馒头和面包

生蔬菜色拉

橘子、菠萝等南方出产的、甜而多汁的水果

以上所列举的十类食物均是会使身体寒凉的阴性食物，如果你画的√越多，你身体偏阴性的可能性越大。之前我们介绍过阴性体质和阳性体质人的特质，阴性体质的人对阴性食物比较情有独钟，阳性体质的人则更偏爱阳性食物。那么，什么是阴性食物，什么是阳性食物呢？

阴性食物会使身体变得寒凉，阳性食物则可以温暖身体。如莴苣、生菜等叶类蔬菜就属于阴性食物，胡萝卜、洋葱等根类食物属于阳性食物。阴性食物会使人的体温降低。很多减肥的女性把那些叶类蔬菜当食品吃，认为这样可达到减肥的目的和效果，殊不知这些均属阴性的食物会越吃身体越寒凉，导致体温降低，反而适得其反，达不到减肥的目的。阴性食物一般都含水量较大，大量食用会使身体中水分过多，水分在身体内蓄积的越多，身体就会越发寒凉，浮肿、水肿、血液循环不畅、焦躁、皮肤粗糙、头痛、神经痛、抑郁等疾病就会产生。

人的身体最健康的状态应该是体质达到中性，偏阴或偏阳的体质都可能会导致疾病。因此在饮食上调理的话，阴性体质的人要多吃些阳性食物，而阳性体质的人则该多吃些阴性食物，这样可以使体质尽量接近中性，达到健康的状况。

一般阴性食物的口感都比较好，柔软易食用，而阳性食物正好相反，需要经过烹制才能进食，比较坚硬。但要区分阳性食物和阴性食物，大体可以从产地、硬度、颜色、形状和味道五个方面进行辨别。判断时要综合观察一种食物的这五种特征再下结论。

首先，从产地上来判断，产自南方的食物多为阴性，而产自北方的食物则多为阳性。

南方较为炎热，生活在那里的人一直处在高温环境中，身体火气旺盛，需要吃些可以使身体凉爽的食物来抵制这些火气。而北方人由于常年居住在寒冷的地方，需要进食大量可以升高体温御寒的阳性食物，才能为身体保暖抵御寒冷。

产自南方的水果如香蕉、菠萝、火龙果等，它们含水分多，容易使身体寒凉，使体温降低。产自北方的水果如苹果、葡萄、樱桃等水分相对较少，不易使身体囤积水分而造成体温下降。

在饮食习惯上，南方人吃得较为清淡，食物饭菜的含盐量较低，而北方人更钟爱腌制食品，酱、腌咸菜、腌肉等，在寒冷的气候里配着热腾腾的饭菜吃，可以帮助体温升高。因为这些食物都属于含盐量高的食品，而盐是可以温暖身体的极阳食物，吃这些东西就可以使身体的体温升高。

如今，我们更多的是受了“过量食盐对身体不好”理论的影响，把盐看成是一种不好的食物。可那是针对“化学合成的食盐”说的，食盐的主要成分是氯化钠，摄入太多会使血液中钠的含量增加，钠吸收了大量水分聚集在血液里，会使血液量增加，加重心脏负担，导致血压上升。

但如果食用的是含有矿物质的天然盐的话，就不会有这类疾病出现了。因为天然盐中含有人体所必需的100多种矿物质，对面色苍白和瘦弱的体温低者有很好的保暖作用，也不会导致血压上升，还能消除水肿。

其次，从口感的软硬度来判断，口感较软的食物多为阴性食物，口感较硬的食物多为阳性食物。

西瓜、香蕉、橘子、面包、海绵蛋糕、蛋黄酱、奶油等松软可口的食物均属阴性食物，他们都含有大量的水分或者油分，容易使身体寒凉；牛蒡、瘦肉、薄脆饼、莲藕、坚果类食物等口感坚硬，含水分较少，不会使体温降低，均属阳性食物。

身体寒凉的阴性体质人大多都有咀嚼不充分、下颚窄和牙齿弱的特征。如果平时可以少吃些柔软的食物，多咀嚼些坚硬有嚼头的食物，可以帮助我们将体质由阴性转为阳性。

另外，我们在吃食物的时候，有一个“相似理论”。就是说人的体形会与自己常吃的食物相似。如爱吃黄瓜、牛蒡、贝干、葡萄干、胡萝卜等发硬发黑且细长食物的人，一般多为黑瘦的阳性体质者；而喜欢吃菠萝、香蕉、西瓜、蛋糕、面包、蛋黄酱、葡萄柚等白色松软食物的人，多为体型白胖的阴性体质者。如果你对现在的体重不满意，打算让自己再瘦一些，那么就不要再吃那些和肥胖体型相似的阴性食物了，多吃坚硬细长的阳性食物，你会看到不凡的效果的。

人们常说“吃什么补什么”，不仅是说吃腰子就能补肾，吃鱼眼就能补眼睛这样的道理，它还告诉人们补充与身体器官部位形状相似的食物，该器官的疾病就会转好，就会得到营养补充，这真是不可思议。例如吃核桃健脑，科学的来讲是因为核桃中含有大量的B族维生素和亚油酸，是大脑活动所需的营养物质，如果用相似理论来解释，就是因为核桃的形状和大脑的形状相似，所以吃核桃就可以补大脑。芸豆中大量的锌可以给胰脏补充营养，相似理论的解释是芸豆形状与胰腺相似，所以吃芸豆对胰腺有很大的好处。

都说想吃什么就说明身体缺什么。必要的食物适时的进入身体，人吃着就会觉得这个食物特别的香。这也是身体在向你暗示它的需求，告诉你它缺少什么营养物质了，根据身体提供的这个信息我们就能及时的补充身体所需。

第三，从食物的颜色来判断，阴性食物多为绿色、青色或白色，阳性食物则基本以黑色、红色、橘色和黄色为主。

绿茶现已被世界卫生组织（WHO）列入人类六大健康饮品的行列，因此，越来越多的人开始喝绿茶，而且认为喝温暖的绿茶对身体更加有益，不仅有利于身体健康，还可以温暖身体。但绿茶饮用过量不但不能达到温暖身体的效果，还会使体温不断降低，导致水肿，因为绿茶属于阴性食物。

我们都知道患有寒症和贫血症的人通常都是面色苍白的，其实绿色、青色、白色的冷色系食物也属阴性食物，会使身体寒凉。而阳性体质的人通常面色红润或发黑，气色很好，阳性的可温暖身体的食物则都是以红、橘、黄色等暖色为主的。由此我们大致可以概括这样一个观点：阴性食物多为冷色的，阳性食物多为暖色的。

叶类蔬菜如莴苣等均为绿色，属于阴性食物，牛奶、面包、面条、豆腐、白糖等白色食物也都是阴性食物。黑豆、海苔、糙米、瘦肉、鱼、荞麦面等颜色较深较暖的属阳性食物。寒凉体质者多吃阳性食物比较好，阳性体质者就要适当吃些阴性食物才能使体质趋于最健康的中性体质。因此，阴性寒凉体质的人多吃红糖、和红葡萄酒、吃糙米饭、黑面包较为有益，而阳性体质者要多吃白糖、喝白葡萄酒、吃白米饭、白面包才能改善体质。

同为奶品，牛奶和奶酪是性质不同的两种食物。前者属于阴性食物，后者属于阳性食物。奶酪由牛奶加热固化制作而成，在这个过程中，颜色已由白色变成了黄色，性质也由阴性转为了阳性。对于面色较黑的养阴体质者来说，多喝牛奶可以使身体凉爽，牛奶可以发挥松弛身体的作用。对于皮肤白皙的阴性体质者，多吃奶酪可以温暖身体，奶酪可以发挥紧缩身体的作用。

家长们都知道，牛奶可以帮助孩子补充身体所需的钙质和其他营养元素，能帮助孩子长高，提高孩子的睡眠质量。所以，家长们都愿意自己的孩子多喝些牛奶。但由于牛奶是阴性食物，会使身体寒凉、体温降低，还有一些孩子喝牛奶会拉肚子，对于阴性体质的孩子来说，喝牛奶不仅不会给身体成长带来好处，还会给身体带来很重的负担，影响健康。

阴性体质的人经常容易流眼泪、流鼻涕，呕吐和患泪腺炎的情况也比较多，这些疾病和症状都是在帮助阴性体质的身体排出体内蓄积的多余水分。这些人大多喜欢吃盐类口味重些的食物，喜欢吃鱼贝类食物，干果类食品也是他们喜爱的食物。这说明阴性体质者从本能上来说是需要阳性食物的，这种身体的需要形成了他们进食的口味，如我们前面所讲的，身体缺什么就想吃什么。

阳性体质的人因为身体温暖常常喜欢吃些生蔬菜色拉、牛奶等可以使身体凉爽的食物，这也是由于他身体的性质所决定的。身体需要降温，所以本能的需要一些阴性凉爽的生食。这是人类凭本能感知需要什么样食物的能力。

人的体质不同，每个人都有选择适合自身体质饮食的本能，我们不用勉强什么该吃，什么不能吃，身体需要的时候自然会很想吃，这种强烈的愿望可使身体不至于偏向极阴性或极阳性，用自身能力调节身体体质，才能使我们能够健康快乐的生活。

第四，根据食物的形状判断，向上生长的蔬菜多为阴性食物，向下生长的蔬菜多为阳性食物。

一般来讲，阴性蔬菜由于自身寒凉，所以需要大量的热量，就会向热的方向生长。因此，阴性食物通常会向上生长寻求太阳热量的。很多人也拿这个理论解释现在孩子身高和体质的问题，认为现在孩子身高整体较高，与孩子们本身是阴性体质有很大关系。阴性体质者需要向太阳寻求热量，所以不断长高。

阴性蔬菜基本都含有大量水分，口感比较柔软，会使身体寒凉，但一些颜色较深的，如菠菜、大葱等蔬菜性质就相反，属于阳性食物。叶子卷曲的蔬菜也不都会使我们的身体寒凉，如白菜、卷心菜等，这些蔬菜也属于阳性食物。

与阴性蔬菜相反，阳性蔬菜由于自身温暖，它们更需要凉爽的环境。土壤中阴凉的环境正适合它们生存生长，因此，大多阳性蔬菜都会向下伸展钻入土壤生长。

阳性蔬菜有牛蒡、胡萝卜、芋头、大葱、洋葱、姜、山药等，这些蔬菜吃了会让人觉得身心温暖，用这些蔬菜煮出的菜肴会让人感觉有“妈妈的味道”。

最后，可以通过味道来判断。阴性食物多为酸味，阳性食物多为咸味食物。

醋是酸味食物的典型，它富含大量的钾，可以促进钠的排泄，降低血压，这就会使身体变得寒凉。莴苣等叶类蔬菜也含有大量的钾，西红柿、黄瓜、牛奶、香蕉等也都含有大量的钾，这些食物都有与醋基本相似的功效作用，都是会使身体寒凉的阴性食物。

含钠的盐是极阳的食物，咸菜、奶酪、咸梅干菜、酱、酱油等食物都属阳性食物，有温暖身体的作用。寒冷的季节里会很想喝一碗酱汤，或很想吃一碗热气腾腾的炸酱面，都是因为身体寒冷需要所致。

很多阴性体质者担心吃多了盐会造成盐分过量，引发高血压、心脑血管等疾病。其实盐对我们的身体是很有好处的，但人工合成的盐因为含有大量的钠会对我们身体健康造成伤害，若使用天然的含有多种矿物质的盐，这个问题就不用担心了。高加索地区很多人都能活近百岁，主要是他们食用的食物都是最新鲜的，而且食用的盐也是天然盐的缘故。长期食用天然盐，那个地区的人却没有一个被高血压等疾病困扰，盐充分发挥了它的极阳作用，给那个寒冷地区的人带去了身体必需的温暖。