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第四篇 消化泌尿系统疾病1（第9页）

冬瓜鲫鱼汤

［方剂组成］冬瓜皮50克，薏米30克，活鲫鱼1尾。

［用法用量］鲫鱼去鳃与内脏洗净，放入锅内加清水与薏米、冬瓜皮同煮，不要加盐，鱼熟出锅。饮汤，食鱼肉。

［功效主治］行水，利尿，健脾，消肿。适用于各种急慢性水肿的辅助食疗，对于急性肾小球肾炎所引起的水肿其效果尤佳。

［注意事项］忌与羊、鸡、狗肉同食。

粳米荠菜粥

［方剂组成］粳米100克，鲜荠菜90克。

［用法用量］将鲜荠菜挑拣洗净，切成2厘米长的段，将粳米淘洗干净，放入锅内，加适量水，荠菜放入，用武火煮沸，用文火熬煮至熟。每日2次，温热服食。

［功效主治］明目止血，补虚健脾。适用于慢性肾炎水肿及肺、胃出血、目赤目暗、便血、尿血、视网膜出血等症。

糯米茯苓山药粥

［方剂组成］糯米50克，茯苓、干山药片各30克。

［用法用量］山药、茯苓、糯米加适量砂糖同锅煮粥。温热服食，供四季早、晚餐食用。

［功效主治］补脾胃，滋肺，补肾固精。适用于慢性肾炎及脾虚腹泻、肾虚遗精、虚劳咳嗽、慢性久痢、气血不足、口干喜饮、纳食不香、大便秘结。

葫芦双皮汤

［方剂组成］冬瓜皮、西瓜皮各30克，葫芦壳50克，红枣10克。

［用法用量］以上各味加水400毫升，煎至约150毫升，去渣留汤。服汤，每日1次，至浮肿消退为度。

［功效主治］健脾、利湿，消肿。适用于慢性肾炎。

葱白灯芯丝瓜汤

［方剂组成］丝瓜150—200克，葱白3根，灯芯草50克。

［用法用量］将丝瓜洗净，切成小丁块，同葱白、灯芯草加水3碗，共煎至半碗。随意服食。

［功效主治］通阳利水，清热解毒。适用于火热蕴肾型急性肾炎，浮肿不甚明显，腰痛甚、面色苍白、咽痛口干、心烦、小便红等。

赤豆茅根粥

［方剂组成］大米200克，鲜茅根200克（干茅根50克）。

［用法用量］先将茅根洗净，加水适量，煮半小时，去渣，放入淘净的大米，继续煮成粥。分顿1日内食用。

［功效主治］利水消肿，清热解毒。适用于水肿、小便不利等。

葱白炖青头鸭

［方剂组成］粳米适量，葱白3茎，青头雄鸭一只。

［用法用量］青鸭肉切细煮至极烂，再加葱白、米同煮粥；或用鸭汤煮粥。每日2次，空腹温热食，5—7天为1疗程。

［功效主治］利水消肿，补益脾胃，滋阴血。适用于一切水肿病人。

［注意事项］阴虚脾弱大便泄泻病人不宜食用。

冬瓜豆汤

［方剂组成］红小豆100克，冬瓜500克。

［功效主治］利水消肿。适用于急性肾炎。

逐水消肿方

［方剂组成］老姜300克，红糖120克，黑丑、白丑各63克，大枣60克。

［用法用量］将黑、白丑除去杂质用锅炒至发爆破声后取出，研成细末；老姜洗净捣碎，用纱布压榨取汁，再将枣洗净，煮熟，去皮、核，捣成泥状；红糖、黑、白丑末在姜汁中调匀成糊状，先蒸半小时，取出捣匀后继续蒸半小时。干后制成丸药；每料等分为7份。1—3日服1料，饭前2小时开水送服。

［功效主治］逐水消肿。适用于慢性肾炎肾病型。