煎猪肉
【食材】五花肉500克
【调料】辣椒酱、酱油、白糖各2大匙，葱花1大匙，蒜泥12大匙，姜末12大匙，香油、芝麻盐各1大匙，胡椒粉少许
【做法】
猪肉切稍厚，改刀细纹。
各种调料混合调成辣椒酱调料。
每片猪肉均匀抹上辣椒酱，用手揉匀，放置1小时。
平底锅或石盘铺好肉片，烤熟。辣椒酱易烤焦，需用小火烤制。
