盐水虾
【食材】剑虾500克，葱2根，姜3片
【调料】米酒1大匙，盐12大匙
【做法】1。葱、姜洗净，葱切段；剑虾剪去虾须、挑除肠泥，洗净沥干备用。
2。烧滚2杯水，放入葱、姜、调味料及虾，以大火煮至虾壳变红、虾身卷曲即可。
