韩式总汇泡菜
【食材】白菜泡菜500克,章鱼、芥菜叶、蚵仔各100克,银杏10克,芹菜50克,熟松子5克
【调料】盐10克
【做法】
芥菜叶洗净,切丝;栗子洗净,切块;葱洗净,切丝;银杏洗净,以小火炒至青绿色,待凉备用;芹菜洗净,切丝;章鱼、蚵仔以盐搓洗;章鱼切片,沥干备用。
将白菜泡菜的汤汁去除,加入栗子块、芥菜叶、芹菜叶、葱丝、香菇丝及银杏,拌匀。
再加入章鱼片、蚵仔及熟松子,混匀即可。