北派小说网

第三卷 高血压如何食疗3（第3页）

［功效］清热，润燥，化痰，降压。适宜于痰热型高血压病人服食，也可用于冠心病、慢性支气管炎属痰热者。

65．半夏白术天麻粥

［原料］白术、天麻各10克，半夏6克，橘红3克，大枣2枚，生姜1片，粳米50克，白糖适量。

［做法］将天麻、白术、半夏、橘红、姜、枣共煎，取汁去渣，加入洗净的粳米煮粥，粥将熟时加入白糖，稍煮即成。

［功效］健脾祛湿，熄风化痰。适用于高血压、风痰所致之眩晕头痛、痰多，胸膈胀满。

66．黑豆山杞予粥

［原料］黑大豆50克，山檀100克，杞子30克，红糖20克。

［做法］将山楂、枸杞子洗净，山檀切碎去核，两者与洗净的黑大豆同入沙锅，加足量水，浸泡1小时。待黑大豆泡透，用大火煮沸，改用小火煨煮1小时，待黑大豆酥烂，加红糖拌匀即成。

［功效］滋补肝肾、化瘀降脂等功效。适用于肝肾阴虚型高血压病、脂肪肝等病患者食用。

67．发菜马蹄粥

［原料］发菜15克，马蹄120克，粳米60克。

［做法］发菜用清水浸泡软，加生油搓洗干净；马蹄去皮洗净切片；粳米洗净。将全部用料一齐放人锅内，加清水适量，用文火煮成稀粥，调味即可。

［功效］清热除烦，利尿降压。适宜于肝阳亢盛型高血压病人食用。

68．猕猴桃粥

［原料］猕猴桃果实25克，大米50克。

［做法］在8~9月间，把果实采收后，放置10多天，果实变软发香时可用。将猕猴桃洗净，晾干。每次取25克，大米50克，加水常法煮粥。

［功效］解热，止渴，通淋，降压。适用于烦热、消渴、黄疸、尿路结石、痔疮、高血压等症。

69．红花桃仁粥

［原料］红花10克，桃仁15克，粳米100克，红糖适量。

［做法］先将桃仁去皮去尖，用清水研汁备用，将红花装入药袋中，然后全部一同放人锅中煮粥，粳米与桃仁煮烂时放入红糖煮成粥即可。

［功效］活血化瘀，润肠通便。适用于高血压病、中风恢复期与后遗症期，属于血瘀型的病人。

高血压食疗汤谱

1．番茄冬瓜汤

［原料］红熟番茄100克，冬瓜50克。

［做法］将红熟番茄去蒂洗净，连皮切成薄片，备用。冬瓜洗净后切去皮，改块，与番茄片同入沙锅，加适量水，中火煮激汤，加入调料。

［功效］消火解毒。利尿降压。适用于肝阳上亢型高血压病患者食用。

2．蜇头猪骨汤

［原料］猪骨头汤500克，海蜇头100克，黄酒、生粉、葱、食盐、味精各适量。

［做法］①海蜇头洗净后撕成小碎片放入碗内，加入黄酒、盐和干生粉拌匀。

②骨头汤煮沸，投入海蜇头，调味并撒上葱花，烧沸后即可起锅。

［功效］滋阴润肠，消食利水。适用于高血压、动脉硬化、便秘、更年期综合症等病患者食用。

3．花生蚕豆汤

［原料］净嫩蚕豆50克，带红衣的花生仁50克，红糖适量。

［做法］先将花生仁用水浸泡后捞出，蚕豆洗净，一起放入沙锅，加水适量烧沸，改用文火熬煮至蚕豆皮破裂，调入红糖略煮即成。

［功效］健脾利尿，降压止血，降胆固醇。适宜于高血压病人食用，也可用于血胆固醇过高、血尿、慢性肾炎小儿肾病、营养不良性水肿者。

4．胖大海甘麦汤

［原料］胖大海2个，生甘草3克，麦门冬5克。

［做法］先以水煎透，饮完后可连续开水冲泡。