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第十节 糖尿病的辩证食治（第1页）

第十节糖尿病的辩证食治

糖尿病的辩证食治也同糖尿病的辩证施治一样，主要分为以下几型：．

一，上消一肺热津伤型：

主要表现为烦渴多饮，口干舌燥，尿频量多，舌边尖红，舌苔薄黄，脉洪数。当以清热润肺，生津止渴为治，可选用：

1．山药甘蔗汁汤

山药50克，甘蔗汁30克，酸石榴汁18克，鸡子·黄4个。将山药水煎去渣取汁，与蔗汁、石榴汁、蛋黄拌匀，分3次温热眼用。

2．一味山药饮

山药120克，白糖少许。将山药洗净，切片，加清水适量，武火煮沸后，转文火煮约40分钟一50分钟，去渣取汁，调入白糖，候温饮服。

3．茯苓梅花银耳

茯苓15克，银耳50克，鸽蛋20克，调料适量。将茯苓研末为细粉，兑人50毫升～70毫升水，在砂锅内煮20分钟，去渣取汁备用。银耳用温水发好，洗净待用。鸽蛋打人抹好油的梅花模子内，同时将银耳镶在鸽蛋上，蒸1分钟～2分钟取出放盘内备用。锅烧热放油，加入鸡汤，调料及茯苓药汁，煮沸后，勾芡并加鸡油，淋在银耳上即成。

4．虫草鹤鹑．

虫草8克，鹌鹑8只，调味晶适量。将鹌鹑去毛杂，由背部剖开，洗净沥水，放人沸水锅中氽一分钟后取出候凉备用，每只鹌鹑腹中放人虫草1克，用线扎紧，放人碗中，加葱、姜、鸡汤、食盐、胡椒粉，用湿棉纸封口，上笼蒸约40分钟，去棉纸，少加味精即成，分次服食。

5．鱼肚鹅肉杞子汤

鱼肚50克，鹅肉500克，构杞10克，调料适量。将鱼肚发开、洗净、切片，鹅肉洗净、切块，与枸杞子等同置锅中，加清水适量煮至肚、肉熟后，葱花、姜、料酒，五香粉，食盐、味精等调味服食。

二、中消一胃热炽盛型：

主要表现为多食易饥，形体消瘦，大便秘结，舌苔黄燥，脉滑实有力。当以清胃泻火，养阴生津为治，可选用：

L孽荠红枣饮

荸荠，红枣各200克。将二者加清水煮熟后，随意服食，并饮汤，每日1剂。

2．莲心鸡蛋饮

莲心，糯米各50粒，·鸡蛋1个。将莲心，糯米研为细末，

同鸡蛋搅勺吞服，连续2次～3次。

3．黄连石斛粥

黄连10克，石斛30克，花粉100克，大米50克。将三药水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日2次。

4．加减白虎汤粥

石膏30克，知母，石斛、竹叶、黄连、生地各10克，花粉50克，大米50克。将诸药煎汁去渣，纳大米煮为稀粥服食，每日2次。·

5．石膏知母竹叶粥