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．注意：本晶不宜长期服用。．

枸杞叶炒猪心

原料：猪心1个，枸杞叶150克，调味品各适量。

制法：枸杞叶洗净，沥干水。猪心洗净，切成小片。起油锅炒猪心，炒至将熟，放枸杞叶同炒，加盐调味，翻炒几遍即可。

功效：本品味美清香，有补心安神、清热除烦之功。

适应症：适用于糖尿病性神经衰弱者。

注意：脾虚湿盛者不宜食用。

炒苦瓜

原料：植物油适量，苦瓜250克，调味品各适量。

制法：生姜洗净切片。葱去根须洗净切段。苦瓜洗净切开去籽切片，若过苦可用盐搅拌放20分钟，然后揉搓洗去绿色苦汁。

用植物油起油锅，放苦瓜、姜葱爆炒，加入调味晶炒熟即可食用。

功效：本品清香味苦爽口，有清肝降火之功。

适应症：适用于糖尿病性神经衰弱、癔病、更年期综合征属肝火偏盛或肝郁化火者。

注意：苦瓜青则涤热，熟（黄）则养血滋肝、润脾补肾。本晶宜用青者。

姜葱芫荽蒸带鱼

原料：带鱼250克，芫荽3棵，调味品各适量。

制法：生姜洗净切丝，葱去须根洗净切段，芫荽、带鱼洗净。将带鱼放碟上，加姜、葱、芫荽、油、盐，隔水蒸熟即可食用。

功效：本品味美而不腻，有调理肝脾、行气化滞之功，调味晶各适量。

适应症：适用于糖尿病性神经衰弱属脾胃气滞、肝阴不足者。，

注意：神经衰弱属阴虚阳亢者不宜食用。本晶中芫荽非芫花，芫花有大毒，不可误用。

猪心炖当归

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原料：猪心（带血）1个，，当归60克，调味品各适量。

制法：当归洗净，沥干水备用。剖开猪心，将当归填人猪心内，煮熟去当归渣，加入盐等调味晶即可食用。

功效：本品味略苦，有养血补心、安神定志之功。

适应症：适用于糖尿病性神经衰弱以失眠为主，属心血亏虚者。

注意：邪热内扰之心烦失眠者不宜服。

竹参心子

原料：玉竹10克，猪心100克，生姜2克，调味晶各适量。

制法：先将玉竹洗净，加清水煎煮2次，取滤液约500毫升备用。剖开猪心，洗净血水，放人锅内加适量清水及葱，置中火上烧沸后，加入玉竹药液同煮，至猪心六成熟时捞出，揩净浮沫装入盘内，汤汁不用。锅内重新倒人卤汁，烧沸后下人猪心文火卤熟，捞出放在盘内。炒锅置中火上，加入适量的卤汁、盐、味’精，加热收成浓汁，涂抹在猪心内外，待汁冷凝后，再刷上麻油即成。

功效：本晶香浓可口，有益心养血安神之功。

适应症：适用于糖尿病性神经衰弱属心气不足、气阴两虚者。

注意：胃有痰湿气滞，症见腹有饱胀感、口腻痰多者忌用。

胡萝卜炒雉鸡肉

原料：雉鸡肉100克，胡萝卜150克，调味品适量。

制法：胡萝卜去皮洗净切小块，雉鸡肉洗净切片，加淀粉和调味晶拌匀。起油锅炒雉鸡肉，将熟时铲起。再起油锅炒胡萝卜，加少许清水，加盖略煮，倒人雉鸡肉同炒至熟，调味即成。

功效：本晶香鲜美脆嫩，有健脾养血、宽中下气之功。

适应症：适用于糖尿病性神经衰弱属脾胃虚弱者。．注意：若没有雉鸡肉，改用鸡肉亦可获同效。

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