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长寿者的特征（第3页）

2．蜂王浆。

蟀王浆能刺激大脑、脑下垂体和肾上腺，促进组织供氧，增强细胞活力。

3．芝麻。

芝麻含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对人体的危害，抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积聚，起到延年益寿的作用。

4．枸杞子。

枸杞子有抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生的作用。

5．花粉。

花粉中含有维生素、氨基酸、天然酵素酶等。特别是所含的黄酮类物质抗生素，是产生药效、抗衰延老的根本因子。

6．甲鱼。

甲鱼含有20稀戊酸．它是抵抗血管衰老的重要物质。

7．蝮蛇。

食用蝮蛇肉，可延缓脑功能衰退，还可防止动脉硬化等。

健脑益智的食品

若用脑过度，就会使大脑组织长期处于兴奋状态而疲劳，导致脑神经细胞由兴奋转入抑制。因此，必须合理用脑，适度休息，积极补充大脑细胞所需的营养物质．才能满足其生理代谢的需要，更好地发挥中枢神经的作用。现代科学研究发现，下列食品具有良好的健脑益智作用。

1．蔬菜类。

菠菜含有大量叶绿素，是脑细胞代谢的优质营养品。胡萝卜含有维生素A等多种维生素、无机盐，营养极为丰富，素有小人参之美称，是良好的健脑食品。

2．水果类。

橘子富含维生素A、B、C，属于碱性食物，可消除酸性食物对神经系统的损害，对增智健脑大有帮助。香蕉所含碳水化合物以果糖类为主，可在人体内迅速转化为能量，有效地缓解神经疲劳，所含钾对维持人体细胞功能和酸碱平衡以及改善心肌功能均有益。

3．动物肉类。

鸡肉含有丰富蛋白质，能维持人体正常免疫功能、激素平衡及肌肉收缩力，对人体健康尤其是大脑健康有特殊意义。猪脑含有铁、磷、钙等多种微量元素。中医认为，食用猪脑可以以脏补脏，以脑补脑，具有神奇疗效。鱼能为人体提供大量蛋白质和人体必需的氨基酸，而且利用率极高，易于大脑组织吸收利用。此外，鱼肉中含有极为重要的健脑物质——DHA．对大脑细胞特别是脑神经的传导和突触的生长发育有着极为重要的作用，可改善大脑机能，提高记忆水平。

4．奶制品和豆制品。

牛奶中所含蛋白质、磷参与体内各种新陈代谢，补充大脑细胞消耗的能量，所含的多种维生素对神经细胞非常有益。豆制品的维生素、矿物质含量也相当丰富，对增强大脑营养很有裨益。

慎用抗衰老药物

凡是药物，它的作用都有双重性，一方面可治疗疾病，另外，若使用不当，如过量或身体对药物的代谢、排出等发生障碍，可发生中毒，尤其老年人常易发生对药物敏感性升高，出现中毒现象，所以老年合理用药非常重要。

老年人代谢水平降低，易使药物在体内蓄积，发生药物中毒。能参与药物代谢的组织，因老化可减少20％。代谢强度的降低与心血管功能．胃肠吸收功能，参与代谢的酶系统的活性，肝的解毒功能，肾的排泄功能均有所下降有关。

另外，老年人对药物的敏感性增高，除上述肝、肾功能减低所导致的对药的解毒及排泄能力下降外，尚有免疫功能，尤其是细胞免疫功能减弱，促使老年人对药物发生过敏反应。

人的个体差异较大，同龄老年人用药量可差数倍之多，所以用药量很难固定，更不能找出一种药物剂量公式，这也给老年人用药问题带来一定的特殊性。

根据以上各种分析，老年人在健康情况下，最好不用药。

关于使用“延年益寿药”，即抗衰老药物的问题，目前抗衰老药物种类很多，如①中药制剂，②维生素E，③含微量元素药物，④化学合成药物，⑤生物制剂，⑥普鲁卡因制剂等。

每类药物均各有其作用机理。

目前服用抗衰老药物较多的是维生素E，具有抗过氧化作用，可使多种不饱和脂肪酸不会因过氧化而变质，并可保护细胞膜不受损，减少各种组织及细胞，尤其是脑细胞之脂褐素沉积。脂褐素沉积可导致组织及细胞发生损伤。VE还可防止或减少脂褐素形成，从而防止各种组织及细胞的老化，推迟衰老。但所服用的量需合适，每天用量100毫克左右为佳。服用过多，易出现副作用，如恶心、疲乏，并可出现出血现象，女性服用过多，常可出现月经过多或闭经等。其他各种抗衰老药剂也应慎用。

实际上老年人为了保持健康，推迟衰老，最好的方法是坚持每天按时锻炼半小时以上，锻炼可使全身各器官及组织功能改善，免疫功能加强，精力充沛，智能保持良好，一般坚持锻炼的老年人，远比不锻炼的老年人健壮．性格开朗，好学习新知识，兴趣广泛。