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第四篇 消化泌尿系统疾病2（第1页）

第四篇消化、泌尿系统疾病（2）

莲茸糯米团

［方剂组成］薏米150克，白莲子100克，糯米粉250克，冬瓜糖30克，白糖250克。

［用法用量］薏米加水在炒锅中焖至熟透盛起待用。糯米粉加白糖50克酌加水揉成糯米粉团。白莲子加水蒸熟捣成茸，加白糖100克搅成馅；冬瓜糖剁成小粒放入馅料中。糯米粉团作坯，莲茸作馅，包成汤团大的丸子；白糖100克加热溶成糖液，丸子涂糖液滚沾一层薏米仁，放盆中入蒸茏中蒸15分钟即可。随意服食。

［功效主治］健胃利尿，补中益气，治肾性水肿。

枸杞米饭

［方剂组成］枸杞25克，大虾10克，糯米500克，干贝5个，火腿肉50克，姜粉、黄酒、酱油各适量。

［用法用量］先将糯米用水浸泡3小时左右，枸杞子用凉水浸软。把泡好的糯米和枸杞沥去水，与煮软做好的干贝丝、火腿片、虾粒一起入锅，加适量的水和盐；用武火煮沸后，再加入姜粉少许，酱油和黄酒各一匙，文火焖熟出锅食用。每日1—2次，代饭食。

［功效主治］养阴，补肝肾。可辅治慢性肾炎。

向日葵丝瓜蛋汤

［方剂组成］向日葵盘1只，老丝瓜1条，鸡蛋1个。

［用法用量］将向日葵盘、丝瓜放入锅中，加水1000毫升，用火煎至400毫升时，去渣，打入鸡蛋至熟。食蛋，饮汤。

［功效主治］消肿利尿。可辅治慢性肾炎、水肿。

大蒜炖鳖肉

［方剂组成］鳖肉300克，大蒜100克。

［用法用量］先将鳖肉洗净，放入大蒜和适量白糖、白酒一起炖熟。每日1次，分2次服完，连服10—15天。

［功效主治］固肾涩精，平肝潜阳。适用于肝肾阴虚型慢性肾炎。

栗茸糯米糊

［方剂组成］糯米100克，栗子250克，糖桂花、白糖各适量。

［用法用量］栗子煮熟去壳，制成茸。糯米洗净，用文火煮粥至熟，调入栗茸、白糖，再煮5分钟，撒上糖桂花。作点心或作早、晚餐。

［功效主治］益肾补虚。适用于肾气不足、小便不利、腰膝酸软、尿频尿痛等症，尤宜于老年人肾虚者。

冰糖葫芦粥

［方剂组成］陈葫芦粉（越陈越好）10—15克，粳米50克，冰糖适量。

［用法用量］先将粳米、冰糖放入砂锅内，加水500毫升，煮至米熟时，加陈葫芦粉，略煮片刻，粥稠即可。每日2次，温热顿服，5—7天为1疗程。

［功效主治］利水消肿。适用于肾炎及脚气水肿、心脏病水肿等。

车前叶玉米须粥

［方剂组成］葱白1茎，玉米须、鲜车前草叶各30克，粳米50—100克。

［用法用量］将车前叶洗净，切碎，同葱白、玉米须煮汁后去渣，然后放入粳米煮成粥。每日2—3次，5—7日为1疗程。

［功效主治］清热利尿。适用于小便不通、水肿、尿血、等症的急性肾炎患者。

［注意事项］患有遗精、遗尿的病人不宜选用。

茅根蒲公英粥

［方剂组成］金银花30克，白茅根、蒲公英各60克，粳米50—100克。

［用法用量］先煎蒲公英、白茅根、金银花，去渣取汁，再放入粳米煮成粥。任意服用。

［功效主治］利水消肿，清热解毒。适用于急性肾炎、小便不利、血尿、浮肿及胆囊炎、乳腺炎、眼结膜炎等。

白菜苡米粥

［方剂组成］苡米60克，小白菜500克。

［用法用量］先将苡米煮成稀粥，再加入小白菜，煮二三成沸，待白菜熟即可，不可久煮。食用时不加盐或少加盐，每日2次。

［功效主治］清热利尿，健脾祛湿。适用于急性肾炎之浮肿少尿者。

芡实白果粥

［方剂组成］芡实、糯米各50克，白果10粒。