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西藏卷（第3页）

婚礼前一天，已启请僧人指点行止事宜。婚礼的第一天黎明前，男方请画师在街门上用糌粑或面粉画"雍仲"图案（即"卐"字，象征坚固不摧、永恒常在）。画时不得让人窥见，以表"自然成就"之意。新郎在家门口迎候新娘，然后迎入洞房。洞房中，双方父母坐在中堂，墙上挂有菩萨像，新郎新娘比肩坐在藏式垫子上，由前来祝贺的亲朋邻里向之献"阿西"（即吉祥长哈达），搭在新郎新娘肩上，再说些祝福的话，然后由执事人把宾客引入客厅就宴。新郎新娘坐垫前置茶几，上面摆有"卓玛哲赛"（以人参果、大米饭和酥油制成，盛得尖尖的，上撒白糖，新娘新郎各一碗，置于碗托上）和酥油茶。宴客则以炖牛丰肉、糌粑、酥油茶等。待客人吃饱后，再献上青稞酒（此酒俗人必须喝；僧人不饮酒，但此时至少也得用右手无名指在酒杯内蘸三下，向空中弹三次，以示礼仪）。当天晚上，人们在新婚夫妇卧铺的卡垫下用青稞粒撒成"卐"字形，主要表示吉祥，也含嬉闹之意。

第二天，客人继续往来道喜，并参加客厅的饮宴。第三天，主人还要挨家挨户地把亲朋邻里请来，举行大宴。下午举行"卓桑"（在庭院或门前燃香），以示婚礼圆满结束。

婚宴上，忌以"扒擦磨古"、"巴突"（类似猫耳朵样的面块）以及汤食飨客，以避凶趋吉。因为前者原是僧人食品，后者原是受苦人的食品。

在举行婚礼期间，还要请"哲噶"（本是乞人，后转为说唱吉祥词者）来说唱。若哲噶不请自来，则被视为大吉，事后要向哲噶发放优厚的布施。

3．丧葬食俗

西藏有天葬、水葬、火葬、土葬、塔葬之分，其中都有一定的食俗。

天葬是大部分人的普通葬法。

水葬，旧时为乞丐、鳏、寡、孤独者等经济地位低下的人的葬法。

土葬，旧时为"下九流"如铁匠等人的葬法。

火葬，旧时是活佛及达官贵人们的葬法。举尸而焚，骨灰或于高山上向空中抛撒，或撤到江河中。若是有名望的活佛，则用盐水擦尸，涂以贵重药物，放灵塔之内，以求不朽，为之塔葬。塔有金灵塔、银灵塔、铜灵塔、木灵塔、泥灵塔之别，要视活佛地位高低而定。

藏族婴幼夭亡，不举行葬礼，而将尸体放陶罐里扔进江河中。并请僧人念经超度。

总之，藏族的葬仪与宗教有关。诸俗皆以佛教教义来指导和解释。如火葬为供施敬佛；天葬点香铺设五彩路；水葬，据说无资格上高山喂鹰，只好扔水中喂鱼，也是供施献佛。人死后，家庭举行七七超度，亲友来给死者亲属洗头，扔陶罐于河中，表示哀悼完毕。第七个七天，主人举行盛大祭祀，备饭待客。与汉族不同的是，藏族为死者举行的周年纪念活动十分隆重，要设宴，尽情娱乐热闹一二天。

其他民族食风

除藏族、汉族外，西藏还有门巴族、珞巴族、夏尔巴人和僜人等。他们与藏族一道，共同创造了西藏的文化。

他们的生活习俗，除与藏族相同者外，还有自己独特之处。

第一节门巴族食风

门巴族有7475人，主要分布在以达旺为中心的门隅地区，还有少数散居在墨脱、米林、林芝及错那地区。

那里气候温和湿润。农区盛产荞麦、玉米、水稻、旱稻、棉花等，一年两熟；还种植茶树、烟草、苹果、桃子、梨、芭蕉等。牧区与藏族同，生产生活的主要资料是牛羊。住房多半是木石结构的二三层小楼，上层住人，做仓库，下层关圈牲畜、堆柴草。卧室内不设床，人睡在地板上，铺粗毛毯或兽皮，和衣而睡。门巴族不分男女，都喜欢穿绛红色氆氇长袍，头戴褐色顶、桔黄边、前边留有缺口的小帽，也有戴黑色毡帽的。妇女腰束白围裙，戴耳环、项链、手镯。门巴族饮食习惯为一日三餐，喜食荞麦饼或玉米面饼，蘸辣椒水吃，也兼或吃糌粑喝酥油茶。食牛羊肉，也吃猪肉和野味，尤嗜食熏制的肉。

第二节　珞巴族食风

珞巴族总人口约30万，绝大部分居住在非法的"麦克马洪线"以南的珞瑜地区，一部分散居在察隅、米林、墨脱、隆子、朗县等地。这里气候温和，物产丰富，风光秀美。但在解放前，其生产方式还停留在原始的刀耕火种阶段。人们用大刀砍倒树木，放火烧荒，再用木犁开沟，撒上玉米、青棵、豌豆种子，就等秋后收成。用这样的耕作方法在一块地里连续耕种三年，然后放弃，再去新的地块上烧荒种植。除农业外，珞巴族还以畜牧和渔猎为业。现在农业有了较大的发展，刀耕火种已为精耕细作取代。作物除玉米、青稞外，还种水稻、棉花等。

珞巴族男子头戴藤条编成的圆帽，帽后连着一块扇形熊皮，一直披到肩上，双耳吊着竹环；身穿短袖上衣，用羊皮做成，长到脐部；脖子上挂着串珠（有木制的、骨制的和玉石玛瑙制的）；背披一件蓑衣，肩挎弓，腰挂长刀和箭筒；穿短裤，蹬草鞋。女子脖子上挂六七串至十多串各色串珠，梳长辫子，辫子上佩带两个圆铜片；上穿长袖褂，外套深色坎肩；下穿短裙，裙上镶着铜片，走起路来叮作响。珞巴族原分为几个不同的部落。居住在雅鲁藏布江两岸的一支，自称"莫王洛人"；住在东部一带的，自称"莫邦洛人"；居住在南伊山谷地带的，自称"博嘎尔"、"涅崩人"。过去，珞巴人被赶到深山老林里，备受领主歧视，被污称为"野生动物"、"脏人"。他们没有人身自由，行动受到种种禁忌。比如不准穿鞋，不准穿裤子，不准下山到台地种庄稼，不准与藏族通婚，等等。他们还被当作会说话的动物，被主人随意买卖、转让、陪嫁、屠杀。在旧社会，珞巴被污称为"啰巴"（意为"野蛮人"）；新社会，改"啰巴"为"珞巴（意为南方人）"，并被国家确认为一个民族。从此珞巴族开始了自己的新生活。

珞巴族喜欢吃玉米食品、糌粑和未熟透的肉类食品。吃辣椒、马铃薯、萝卜、白菜等蔬菜。喝酥油茶，嗜酒。

居住在偏僻山村的珞巴人习惯用石锅煮饭、烧水和做菜。石锅烧饭慢，但居民不乏烧柴。用石锅煮麦粥，吃起来特别香。

珞巴人十分好客，招待客人的饭菜茶酒，客人都要吃完喝干，这才算尊重他们。不过，在客人吃喝之前，主人总要先尝第一口，表示内中无毒。这种习惯，与过去长期防范外侮养成的心理意识有关。如今，只表示对朋友的忠诚热情。

第三节僜人食风

人人口约万余，绝大部分居住在横断山脉南端、桑昂曲河两岸的原始森林里，即被誉为"西藏江南"的察隅地区。在察隅西南的所谓"麦克马洪线"以南也有散居的。由于交通不便，僜人过去极少与外界往来，生活很苦。秋冬季节，砍树开荒，用尖木棒戳土点种，用树杈做木勾松土，地里也不知施肥，完全靠天吃饭。粮食不足，就靠采集野果和打猎来补充。男人射猎，女人捕捉山鼠、山雀，所获猎物大家均分。

解放后，政府把他们陆续接下山来，在河畔平坝修建了一个个僜人新村。僜人有了第一代文化人，县、区、乡各级政府机关都有僜人担任领导职务。如今，僜人农业一改旧貌，普遍采用新式农具种植玉米、青棵、谷子、稻子，还学会了种植蔬菜。他们引进各兄弟民族的生活方式，一日三餐，主食副食兼备，家家酒肉常有。僜人的服饰、风俗、信仰颇为奇特。女子喜穿黑色上衣、花布裙，耳戴喇叭形银质大耳环。男子头盘黑布，身着无袖长褂。有语言，无文字。人们信仰原始巫教，遇有生老病死，要杀牲送鬼。随着生产和文教卫生事业的发展，杀牲送鬼的已经大大减少。

夏尔巴人是藏语"东方人"的意思。居住在樟木、绒辖、吉塘等地的有一千余人。他们与尼泊尔国索罗昆布地区的夏尔巴人同种同族，山水相连，来往频繁。据夏尔巴人自己说，大概在汉代时，夏尔巴人的祖先从东方迁来。说是在一次战争中，有一支队伍败退到四川巴塘地方。后来其中一部分逃到日喀则地区，与当地土著民族结合，繁衍至今天。夏尔巴人以自己原是东方人而自豪。

夏尔巴人的经济生活以农业为主，兼营牧、副业。他们在山坡上种植玉米、小麦、青稞、油菜和果树，到深山里放牧牛羊，同时从事养猪、养鸡、采集和狩猎活动。

夏尔巴人的饮食是一日三餐，或稀或干，或米或面，兼食蔬菜水果，嗜食酒肉。食肉上无禁忌，除牛、羊、猪肉外，家禽走兽，均在可食之列。

夏尔巴人有语言，无文字，通行藏文，信仰藏传佛教宁玛派。夏尔巴人男子穿高领斜襟衬衫，外罩白氆氇坎肩，下着长裤。女子穿对襟衬衣，花布裙，裙外系又长又宽的腰带，头发散披肩后。夏尔巴人性格粗犷豁达，为人淳朴，能歌善舞，常以歌舞迎客，以用酒肉飨客为快事。