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第一部分 如何最大阵营得排除胆固醇毒素（第3页）

⑨蛋清中不含有胆固醇，所以你可以有规律的食用它们。它们同样含有卵磷脂——一种强有力的毒素清洗者，所以对你的计划来说它是一种有效的食物。

⑩每天食用至少三到四瓣大蒜。这种神奇食物不仅可以降低胆固醇而且可以消除脂肪的最有害部分-——低脂肪胆固醇馏分。好处：大蒜可以减少血小板，由于过量有毒废物而不正常的凝结成块的趋势。这样的凝结会造成威胁人的血块（窒息、心脏病）的产生。所以一定要每天通过摄入大蒜来清洗细胞。

胆固醇

胆固醇是存在于所有身体细胞中的一种类似于脂肪的基本的物质。我们的身体将我们摄入的食物制造成胆固醇。升高的血液胆醇被认为是与冠心病发展成正比的危险相联系的主要因素之一。通过降低饮食中的胆固醇和饱和脂肪的吸收，血液胆固醇含量可降低。

胆固醇存在于动物食物产品中畜肉、家禽肉、鱼肉、鸡蛋和含有奶油脂肪的乳牛产品。富含胆固醇的常见食物有脑、肾脏、甜面包、肝、和蛋黄。植物食物中不含胆固醇，像水果、蔬菜、谷类和坚果中都不含胆固醇。

纤维素是如何将胆固醇废物清除体外的？

纤维素是一种从你的饮食中获取的，不可消化并不能提供任何营养物的物质。但纤维素是一种强有力的细胞清洗者，并是减少和清除胆固醇的最重要的疗法。存在有两种纤维素，你需要了解它们之间的区别。

不可溶的纤维素

纤维素能提供纤维性物质，这种物质能帮助食物和水通过肠的蠕动。不可溶的纤维素吸收水，帮助软化粪便，并减少食糜在肠中移动所需的时间。不可溶的纤维素与结肠癌的低发生率有关。它产生于小麦、玉米、蔬菜和米糠产品。莴苣和花椰菜也是很好的来源。

可溶的纤维素

这种纤维素帮助体内排出胆汁酸，及由体内胆固醇合成的代谢物。一种含有可溶纤维素食物的持续吸收，会影响体内的低脂肪蛋白胆固醇的产生——阻塞动脉的胆固醇，并增加患冠心病的危险性。它产自于干豆、胡萝卜、柑桔、香蕉和其它水果以及大部分谷物。好的来源是由完整的谷物大麦、燕麦和燕麦糠制成的食物。

控制胆固醇含量的良方

燕麦糠在排出胆固醇和清除细胞堆积物方面有极大的效力。加利福尼亚大卫斯大学的S。茱迪丝。D斯德发现：“燕麦中的β-葡聚糖是水溶的，并对脂肪的新陈代谢有促进作用。。燕麦糠是多种可降低低脂肪蛋白含量和提高高脂肪蛋白含量的纤维素中的一种。燕麦也含有一种独一无二的蛋白质（比其它谷物中多的多），这种蛋白质可大大提高胆固醇清洗功能。”斯德博士解释到在谷物中发现的那种可溶的纤维素能促进能给人体提供更多能量的葡萄糖的缓慢吸收。在肠胃中，燕麦糠的可溶纤维素“促进清除胆汁酸，产生能减少体内胆固醇产生的细菌代谢物”。

斯德博士建议每天吃大约两个燕麦松饼（标准的疗法应该是恰当数量的旧式的整个燕麦）来减少血液胆固醇。当与一个低脂肪计划同时进行时，你将很快控制全身的胆固醇含量。

告诫：碾去壳的燕麦，刀切过的燕麦看起来很精细，后者是产自碾去壳磨碎的面粉。纯的燕麦糠似乎是清除胆固醇最佳选择，但你可以使用其它的燕麦产品以满足不同的口味。使用下面方法食用燕麦和燕麦糠：

当烤食物或煎鱼时用燕麦糠代替1的面粉

晚餐时间的补食，在两杯褐米里加上两汤匙定量的燕麦

一份快餐，在50F（176。6℃）温度的烤箱中，在碾过的燕麦中加入一点油和桂皮进行烘烤，可以将其放在低脂肪或无脂肪的酸乳酪上。

当做蔬菜面包或一磅磨碎的肉时，用1的燕麦代替面包屑和肉团。你将不会觉出肉减少了。

燕麦是神秘的武器。在低脂肪饮食中加入燕麦和燕麦糠是很重要的。它可降低低脂肪蛋白含量并成为抵抗胆固醇超载的神秘武器。

每天一杯排毒类食物，轻松降低胆固醇

燕麦糠和干豆是几乎能够立即降低体内胆固醇含量的强有力的排毒类食物——你所需要做的是每天喝一杯。

肯塔基州，勒星顿大学的W。D詹姆斯，M。D安徒生发现：每天吃100克燕麦糠，胆固醇含量很高的人仅在七到十一天内就可降低他们的血液胆固醇含量的7%。通过天的研究得到确认：平均可减少人体内19%的胆固醇含量。

燕麦糠是排毒类物质。安徒生博士讲述了对高胆固醇（大于60毫克公升）患者的研究。当这种人实行标准饮食，同时也食用燕麦糠，不管是胆固醇含量还是有害的脂肪蛋白含量都有显着的降低。它不会显著降低能帮助排出胆固醇的高脂肪蛋白的含量。通过使人每天食用近100克燕麦糠进行这种细胞清洗的实验。

为什么说燕麦糠是一种充满活力的清洗胆固醇的食物？

燕麦糠中含有β－葡聚糖，是一种当用作脂肪缓和饮食成分时能帮助排出胆固醇的强效物质。燕麦糠谷比标准的燕麦饭含有更多的糠（谷的表层），燕麦饭由完整的燕麦谷物做成。（标准的燕麦饭中含有含量的在燕麦糠中发现的可溶的纤维素）。

干豆可降低胆固醇。每天含量的食用100克（大约一杯）干豆被发现对降低胆固醇含量和有害的低脂肪蛋白含量有显著帮助。豆也确实降低重要的高脂肪蛋白含量，但数量却是‘统计起来不很显著。

两步胆固醇清洗法

甚至在一个减肥计划中，胆固醇仍然会顽固地侵扰你。用这种简单的两步方法来清除毒素。

1、每天，计划喝一杯燕麦糠粥。每天用不同的新鲜水果片来改变口味。加一点蜂蜜和一些脱脂的牛奶制成美味的能清除胆固醇的食物。

2、每周几次用至少一杯新鲜的煮过的豆作为主食的一部分。即使作为一块大的生沙拉的部分，也可帮助身体进行新陈代谢，这将清除过量的胆固醇并控制威胁你健康的低脂肪蛋白的含量。

降低胆固醇含量的维生素

烟酰胺即人们所熟知的维生素B，不仅可以减少胆固醇，还可以将危险的毒素清除到体外。它同时降低胆固醇含量和低脂肪蛋白含量。这种清洁剂将氧气送到你数十亿的人体细胞中，然后排出细胞内累积的毒素，烟酰胺也可以纠正堆积问题——可能造成细小交通堵赛的红细胞突起。

食物来源包括大部分肉类，炒花生和海洋食物。由于这些食物可能含有太多的脂肪、胆固醇或两者皆有，你应该试一下其它的补充食物。联合国推荐的烟酰胺每日允许量大约0毫克。对于用于清洗胆固醇，这可能太少了。如果你正考虑用一份烟酰胺作补充，你将需要指导。

M、D肯尼士是达拉斯和德克萨斯州著名的心脏病学家。他提出以下建议：“大量的烟酰胺可以降低胆固醇含量和低脂肪蛋白含量。最好开始时使用小剂量，最多每天100毫克。然后在以后的几周的时间内逐渐增加到1000-000毫克，每天服用三次，共计000-6000毫克。”

肯尼士博士的警告是，“小心，烟酰胺剂量的激烈增加可能造成严重的全身发红，肠胃紊乱，有时甚至是肝脏功能异常。一定要跟你的医生讨论治疗方案。烟醢胺，是不会造成发红的一种烟酰胺形式，对血液脂肪没有显著的影响。”所以说烟酰胺是功效强大的胆固醇清洁剂。一定要遵循医生的嘱咐，谨慎服用。