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端阳节　除吃粽子和"五黄"（即黄爪、黄鱼、黄鳝、雄黄洒、雄黄豆等）外，在金华，还要吃大蒜，谓吃过大蒜，遇雨或洗澡时，不会受凉。民间有"端午不吃蒜，要被鬼来钻"之谚。在绍兴，家家还必须有一碗苋菜炒咸菜，一碗荷包蛋，俗谓端午吃苋菜可避痧气，吃荷包蛋就不怕冷雨淋。

夏至　以面祭祖，故家家吃面；冬至，以馄饨祭祖，家家吃馄饨，俗有"冬至馄饨夏至面"之谚。夏至夜，在永康、浦江等地农村，擀面为麦饼，烤熟，卷以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等，谓之"卷麦饼"。亲邻互相馈送，家人分而食之，称"醉夏"。

七夕　在台州各地，有"送巧人"的趣俗。七夕前，民间各糕饼店及作坊做巧酥，以面粉包以酥糖，在木模中压成7厘米多长的织女身形，头尾染以红颜色，俗称为"巧人"或"巧酥"。作舅舅、姑母、义父的都必购买，以赠送外甥、内侄、义子等，民间称"送巧人"，至今还很风行。

七夕夜在金华各地，蒸七层糕和桃形团子，祭拜七仙女，将米粉团丢于屋顶，谓之"鹊桥渡"，意为让喜鹊吃饱，以便上天架设鹊桥，让牛郎、织女相会。在武义，此夜必杀雄鸡，有的整村杀尽，意为此夜牛郎织女鹊桥相会，若无雄鸡报晓，便可永不分手。

中秋节　吃月饼，各地月饼制法不一。武义制大月饼，直径70厘米有余，饼面还画有福禄寿垦和"嫦娥奔月"、"麒麟送子"诸图。该夜还要喝"赏月酒"。《武义县志》载："十五日，城乡各祭宗祠，是夜人家设肴馔，陈酒、脯、月饼、菱、栗、梨、藕之类聚饮，谓之赏月。"在丽水，外婆家要送月亮饼等物给外孙、外孙女。月亮饼用米粉制作，大的如面盆，小的似碗口。在台州，舅父向未成年的外甥赠送月饼则成为约定俗成的惯例。大月饼上还戳以星星、玉兔等图案。儿童取大月饼凿两个和双眼等距离的小孔洞，插三支清香在饼沿上，通过洞眼向月亮窥照，认为可以看到月宫中起舞的嫦娥、伐桂的吴刚和**的玉兔，俗称"照月"或"拜月光光"。

旧时，在永康等地，商家都于中秋节摆酒，邀伙计、学徒上桌吃团圆饭。席间，老板以各种形式（如鸡头朝谁等），来暗示对方来年是留用还是辞退。伙计、学徒在席间忧心忡忡，无心吃喝，俗称"吃耽心酒"。

重阳节　各地都有吃重阳糕的习俗，"糕"、"高"谐音，以讨"步步高升"之彩。重阳糕是用糯米粉制成的菱形糕点，中间夹有糖水桂花，面上嵌有栗子肉。有的地方蒸作五色糕，也有用木模制成馃，上印许多彩色花纹，四周插四根小竹枝，上粘红绿黄蓝四面小彩旗，旗上又剪出各式花纹。玉环的山地居民则以米粉和稻秸灰淋下的水拌和为浆，蒸制九层糕。在特制的蒸屉上熟一层再浇一层，直至九层，谐音"九重高"。也有在其中掺入绿豆、赤豆的。三、信仰食俗

民间信仰中的饮食习俗，涉及面很广，在节令、生产、建房、礼仪等方面都有所表现。

如遂昌县在农历二月初二，家家户户都要炒豆、炒米、炒花生，俗称"炒虫米"。认为炒过虫米，当年的虫害就很少。

小孩体弱多病，难以养育，要为小孩兜百家米。父母选取吉日，到夫人庙烧香礼拜，许下讨饭愿。许愿后，往各家兜米，每讨一家，就用红头绳打个结。兜来百家米后，卖掉其中一部分，为小儿添置银项圈，或银脚镯、银手镯，余下的百家米磨粉煮成千层糕，切成小块，在村口或道旁分散给众人，叫做"还讨饭愿"。

丽水山区建房上梁前，亲朋邻里要送礼物，其中有面制的发糕。糕有七台、九台之分，每台做成圆饼状，叠成宝塔形，含有发财致富之意。上梁时，有祭梁和抛上梁馒头的习俗。上梁前将鸡皿淋在栋梁两端及柱脚上，称为"祭梁"。在梁正中挂上米筛、铜镜、剪刀、尺等物。两旁还挂着三角形的红色布袋，袋中装有谷、米、豆、麦和12个铜钱。这两个红色布袋，叫做"五谷袋"，寄寓五谷丰收之意。上梁后，建房木匠还要在梁上掼馒头和撒五谷。五谷是谷、米、豆、麦之类，馒头是实心的小馒头。围观人群争抢馒头吃。

在"开秧门"（即第一天插秧）时，主妇备好点心、饭菜、酒肉，让家人饱餐一顿，并每人要吃一个鸡蛋，谓之"彩头"。义乌一带吃笋，以示稻像笋一样快长；永康吃粽子和年糕，以示粒粒种、年年高。常山一带有的备酒吃莳田饭，请至亲乡邻，互贺吉利，来客不拒，认为多请一个客，下半年多打一担谷。最后一天插秧，叫"关门秧"，乡亲邻里都要帮插一阵，以示祝贺。是夜，主人摆酒相请，席间必食"杨梅"（一种红色的米团）、麻糍。若有请而不到席者，则以"杨梅"、麻糍相馈。

在谷熟开镰前，各家则盛满酒肴，特别烧一碗由桂圆、荔枝、莲子、胡桃、红枣等作原料的甜菜，俗称"五虎散"，饱餐以后开镰。有的地方开镰时，家家做糯米馃到田头当点心，还请邻田的人吃，吃的人则还送一番箕湿谷致谢。

每年麦收和稻收两个时节，将新收的麦和稻米做成食品，祭祀谷神、仓神和祖先后，大家品尝，也含庆丰收之意，叫"尝新"。尝新要择吉日进行。如稻禾未割，要到田间用手捋下成熟谷粒碾成米、和以陈米，共煮成饭，叫做五谷饭。若稻已收割，则碾成新米煮饭。尝新时，先行祭神祀祖，祭毕，让长辈先尝新，以表示尊敬。麦收时，以细麦粉和嫩苎叶做成薄饼，裹荤素肉馅。四、礼仪食俗

1．婚姻食俗

在金华地区，缔结婚姻，先由媒人通言。托媒时男方要送薄礼，如送两公斤糕点，俗称"四斤头"。媒人说媒，倘女方应允，则泡茶，煮蛋以待，俗称"食茶"或"凑双"。以后媒人陪同男方上女家"相亲"，在东阳一带，女家待之从素粉或面条，鸡蛋藏于碗底。如果女方喜欢，用清煮蛋，意为团圆；反之，则让吃荷包蛋。男方若对姑娘中意，吃两个清煮蛋，意为成双；一时确定不下，则吃一个，意为另一个先寄着下次再来吃；若不中意，则不去碰它。

男女双方同意成婚，要互相送帖。男家在送求帖和拜帖时，要送荔枝、桂圆、桃、枣、松子、莲子、百子糕、榛子、桐子、青豆等"十全果"。女家留下大部分礼物。

结婚前先要定亲，或叫订婚，有小订或大订的区别。尤其是大订，要选择好日子。在丽水，该日将预先议定的聘金、金银首饰、衣料鞋袜、染成红绿色的花生、用金纸红纸条裹成一对一对的核桃桂圆以及用去壳染色的西瓜子拼成的瓜子花等彩礼放在食箩或贡箱内，一路鸣放鞭炮送往女方家。彩礼中的花主瓜子，有预祝多子多孙的意思；成对桂圆核桃，取其团圆之意。双方照例要宴客，称"定亲酒"，也叫"订婚酒"。

成婚日，新娘在上花轿前，娘家要送上轿饭，新娘略尝一口后，交给弟妹吃，表示不忘娘家恩，牢记骨肉情。在丽水、庆元一带，新娘由父或兄抱到中堂，放在椅子上，由旁人送上一碗红糖饭，新娘先含三口饭，用手巾包好，交给娘家，放在米缸里；再含三口饭，用手巾包好，带到夫家，放在米缸里，取吃吃有余之意。

花轿到达男家，先停放门口百步外，待时辰到，方抬进厅堂。常山一带，此时送上茶、蛋和高头饭，饭上覆长条肉一片，新娘略尝即拿走，由新郎吃尽，以表和谐吉祥。

举行拜堂礼后，新郎新娘进入洞房，在**坐定。在绍兴，由喜婆给他俩各喂七颗小汤团，又各以一小盏醇酒送给新郎新娘各呷一口，交换后又各呷一口，两小盏酒混合后再一分为二，让新郎新娘呷完，叫"喝交杯酒"。这时，祝婚者将大把喜果撒出去，贺客和看热闹的竟相拾取。在丽水地区，则由两位舅爷各执酒壶向新娘新郎斟酒，新娘新郎略饮，称为"富贵酒"，含有夫妻和睦、互敬互爱、夫荣子贵的意思。接着新娘、伴娘分食生瓜子和染成红绿色的生花生，寓早生贵子之意。

在新郎、新娘就寝前，床头放一对红纸包就的酥饼，由新郎新分食，表示夫妻和睦相爱。在金华，则由喜婆送上蛋煮糖茶，新郎新娘吃完而寝。蛋煮糖茶，俗谓"子茶"，寓生子之意。

2．生育食俗

孕妇将要分娩时，俗称"落月"。娘家要给女儿送鸡蛋、红糖、生姜、核桃及婴儿衣服，称"催产"。在绍兴城乡，母家还将炖熟了的鸭盛放在罐里，端到婿家，并且边走边喊："阿官（与'鸭罐'同音）来哉！阿官来哉！"以预祝女儿生男孩。同时，母家又把用红绸布包裹的若干只红蛋（即染成红色的熟鸭蛋）送到女儿**后，马上解开包裹，让红蛋滚动出来，此举意味着女儿能顺利分娩。母家送往婿家的活鸡有雌有雄，只数不限，但不能成双。送到后要立即打开鸡笼，看第一只跑出来的是公鸡还是母鸡，以为由此能推定生男还是育女。

金华、武义等地，旧时凡头胎生男孩者，生后的第一个正月十四，要办置头生酒。席间备有四样简便小菜，凡同村或外村男女老幼皆可随便享用。此俗今已不传。

小孩出生第三天，要做三朝，给婴儿用端午艾泡水洗身。有的设三朝酒，以招待产日帮忙诸人及族中诸亲，意谓"请情"，望日后多予提携。小孩吃奶之前，有尝五味（醋、盐、黄莲、生姜、糖）之俗，意为尝遍人生辛、酸、苦、辣，去享受最后的甜。

婴儿产后满一个月，叫"弥月"或"满月"，要摆"满月酒"。如果三朝未请客，弥月时必宴客，也称"吃满月饭"。

3．寿诞食俗

诞辰、称生日，俗以农历计算。在金华，生日分大小。

每年一次是小生日，一般吃面和蛋，叫"寿面"、"生日面"。过去用土法制成的素面，长达七八尺，烧时不可切断，以兆圆满长寿。逢十为大生日。50岁以上老人，做寿比较隆重。每逢寿辰，要摆设寿堂，亲友都要送礼并来祝贺。在寿日前一天，亲友到达，晚宴设十大碗或吃寿面，叫"暖寿"。同时，向左邻右舍每户送两碗长寿面。

在绍兴，老年人到50岁、60岁、70岁、80岁。。。。。。通常由其儿孙在其寿诞之日祀神祭祖，办寿酒。临近寿诞日，由儿孙出面邀请亲友来喝酒。亲人要送寿礼，其中必不可少的是"寿桃"（一般是用麦粉做成桃形大小的馒头）。主人要办酒席宴请宾客，街坊邻里大都也能分到寿面或寿桃。五、特殊食俗

在民间，还有茶会组织。茶会由乐善好施的几户人家自愿组成，在凉亭、市集等过往行人较多的地方供一茶缸。每天烧茶一次，免费供给行人饮喝。习俗规定只准喝不准带。此俗历代传承至今。