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【医疗保健】

苹果味甘酸，性凉。在唐代就有古医书记载，苹果不但益心，健脾，还能生津止渴，更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。

苹果可用于整肠止泻，《本草纲目》中有“水痢不止，柰半熟者10枚，水2升，煎1升并食之”的说法。

苹果是心血管的保护神，是心脏病患者的健康水果。

苹果中富含的钾盐，有利于排出体内多余的钠盐，可以有效降低血压，防治动脉硬化，还可帮助治疗肾病。

苹果是“全科医生”，多吃苹果的人相比不吃苹果或少吃苹果的人，得感冒的几率要低。因为苹果中含有丰富的果酸，起消炎作用，可以杀死细菌和病毒，预防感冒或上呼吸道疾病。

苹果中大量的维生素和苹果酸，能有效分解积存于体内的脂肪，所以，常吃苹果可以帮助减肥，防治身体发胖。

苹果中大量的维生素、矿物质、脂肪、糖类等营养素，除了有益于大脑外，还会促进人体的生长发育。尤其是对于青少年儿童，苹果中有益智力发育的锌元素和促进身体增长的胡萝卜素都是不可缺少的。

苹果中含有大量的纤维素，可降低肠道内胆固醇的含量，从而增加排便量，预防直肠癌的发生。

苹果浓郁的香味还可帮助缓解压力，有提神醒脑之效，在紧张的生活节奏中，有苹果香味的伴随，就会让不良情绪得到释放。

【温馨提示】

水肿严重的患者多吃苹果有利于补钾，减少副作用。

妇女妊娠期多食苹果，既可补充维生素等营养物质，同时又可调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐而导致酸中毒。

肠胃炎患者禁忌多食苹果。苹果寒凉而润，容易导致肠胃炎患者口中泛酸、肠鸣阵作、脘满腹泻等症。

在污染比较严重的空气中，多吃苹果可以保护呼吸系统和肺功能，避免受烟尘的影响。

梨——润肺专家

【营养价值】

5。2梨又称快果、玉乳等，原产于我国，有“百果之宗”的称誉。梨一般外皮为青色或花色、白色等，因其鲜嫩多汁，香甜清脆，又有“天然矿泉水”之称。

梨的营养也很丰富，每100克梨中含有水分82。4克，蛋白质0。6克，脂肪0。2克，维生素A0。01毫克，维生素B10。02毫克，维生素C4毫克，糖类11。4克，粗纤维5。1克，钙5毫克，铁0。2毫克，烟酸0。2毫克，还有钾、钠、镁、磷等有益矿物质。

【医疗保健】

梨味甘酸，性凉。《本草纲目》记载，梨有“润肺凉心，消痰降火”的功效，梨味道甘美而多汁，是人人青睐的润肺佳品。

《本草通玄》认为“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，熟梨能滋五脏之阴，对肺结核、气管炎和上呼吸道感染患者所出现的咽喉痒痛、音哑、痰稠等症均有良好的效果。

煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨可清喉降火，经常食用煮熟的梨，还能增加口中津液的分泌，可以很好地保养嗓子。

梨所含的果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、增食欲的作用；并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

梨还具有润燥消风，醒酒解毒的功效。在气候干燥时，如果感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，或是干咳少痰，每天吃一两个梨即会缓解干燥，有益健康。

梨有助于降低血压，有养阴清热的功效。提倡患有高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人要经常吃梨。

【温馨提示】

脾胃虚寒、发热的人不要吃生梨，应把梨切块煮熟食用。

慢性胃炎、慢性肠炎、慢性肝炎、胃功能紊乱的人不要多吃梨，以免损伤脾胃而使腹中寒，从而加重消化系统慢性疾病的病情。

产后、痛经者禁忌食用梨。梨性寒凉涩血，多食有碍中气运行，并能带气涩血，增加疼痛。

桃——补心活血

【营养价值】

5。3桃又叫蜜桃、寿桃、仙桃，在水果中以外形美观，肉质香甜而被誉为“天下第一果”。在中国的传统文化中，桃是福寿祥瑞的象征。桃的营养特点是，含铁特别高，约是苹果、橘子、梨子的20倍；所含维生素A和维生素C也较丰富，维生素A较苹果、橘子、葡萄高出4倍以上。

每100克桃肉中含蛋白质0。8克，脂肪0。1克，糖类8克，粗纤维4。1克，维生素A200微克，维生素B20。02毫克，维生素C6毫克，钙14毫克，磷31毫克，铁6毫克，能量108。9~217。7千焦。

【医疗保健】