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第二章 食物相克与饮食禁忌（第3页）

9、兔肉---姜

兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热、味性相反，寒热同食，易致腹泻。故烹调兔肉，不宜加姜。

10、兔肉+青姜会中毒

11、兔肉：不能与姜同煮。忌鸡肉、小白菜、水獭肉、芥末、橘皮，兔脑能催生，滑胎孕妇忌服。

12、兔肉忌芥菜、木耳，食则中毒。解救:吃杨梅水。

五、鹿肉

不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食

1、鹿肉+鱼虾：癌病患者不宜同食。

2、鹿肉忌冬瓜，食则胀死。无救。

六、葡萄+骆驼肉：同食会生热病。

七、水獭肉

忌与兔肉、柿子同吃

八、獐肉

不宜与虾、生菜、梅子、李子同食

【狗猫肉】

一、狗

1、狗血+泥鳅：酸咸性温，阴虚火盛这忌食。

2、狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火。

3、狗肉+狗肾：同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。

4、鸡肉+狗肾：同食会引起痢疾，可以用鸡屎白解毒。

5、狗肉+黄鳝同食伤肝

6、狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。

7、狗肉与姜相克：同食会腹痛。

8、狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食。

9、狗肉忌绿豆，食则胀破肚。解救：甘草水煎服。

10、葱----狗肉

狗肉性热，助阳动火，葱性辛温发散，利窍通阳，二者配食，益增火热，素有鼻衄者，尤当忌之。

11、狗肉---大蒜

狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，火热阳盛素质，尤当忌之。

蒜+狗肉：同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。

12、狗肉---茶

狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，使代谢产生的有毒物质和致癌物质滞留肠内被动吸收，而不利于健康。

13、狗肉勿与商陆、杏仁同食；

狗肉

（1）小儿禁忌多食

（2）不宜食用甲状腺未摘除的狗肉

（3）食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用

（4）不宜食用剩热或冷藏加工之品

（5）不宜与鲤鱼同时食用