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黑豆蛋粥

【食材】黑豆150克，黑米50克，黑芝麻30克，鸡蛋2个。

【调料】冰糖30克。

【做法】1。将鸡蛋煮熟去壳备用。

2。将黑豆、黑米、黑芝麻掏洗干净，放入锅内加适量水，用武火烧沸后改用文火炖35分钟，加入冰糖、鸡蛋即可。

猪肝蛋黄粥

【食材】鸡蛋2个，猪肝100克，大米粥25克

【调料】料酒、精盐各适量。

【做法】1。猪肝用刀剁成蓉，加少量料酒、精盐腌10分钟。

2。鸡蛋煮熟去白后，将黄压成泥，与肝泥同时加入煮烂的大米粥中，调味后再用小火煮约15分钟即成。

窝蛋滑牛粥

【食材】鸡蛋4个，大米120克，牛肉240克，瑶柱2粒，腐竹20克，陈皮14个。

【调料】腌米料：植物油、精盐各3克；腌肉料：干淀粉、精盐、生抽各3克，白糖、植物油各5克，胡椒粉少许。

【做法】1。米用水浸透，去水，加入腌米料拌匀，使米发涨呈乳白色时，待用。

2。牛肉切片，用腌肉料拌匀；陈皮浸软，刮去瓤，切丝，瑶柱用清水浸透。

3。清水15杯注入锅内烧煮，先放入腐竹和瑶柱煲半小时，然后下米用大火煲20分钟，改慢火煲成粥，最后下牛肉煮至熟，以适量盐调味。

4。进食前撒上陈皮丝，并打进鸡蛋煮开即可。

虾仁鸡蛋粥

【食材】鸡蛋1个，粳米100克，鲜白米虾仁50克。

【调料】精盐、味精各适量。

【做法】1。将虾仁洗净，剁成蓉，放入锅内用香油煸炒至变色盛出。

2。鸡蛋去壳，锅内放油少许，加热，放入打散的鸡蛋，煎成蛋皮，切碎。

3。粳米洗净，入锅加水适量煮至米花开。

4。放入虾仁蓉、蛋皮、精盐、味精同煮至粥稠即好。

三黑蛋粥

【食材】鸡蛋2个，黑豆150克，黑米50克，黑芝麻30克。

【做法】1。将鸡蛋煮熟，去壳切小丁备用。

2。将黑豆、黑米、黑芝麻掏洗干净，放入锅内加适量水，用武火烧沸后改用文火炖35分钟，加入冰糖、鸡蛋丁即可。

虾仁蜜桃粥

【食材】奶油30克，大米饭50克，虾仁50克，水蜜桃12个，苹果14个，小黄瓜丁少许。

【调料】盐3克，糖10克。

【做法】1。将水果、蔬菜洗净分别切丁，虾仁去泥肠备用。

2。将米饭洗净下锅与3杯水搅拌均匀，开大火煮沸后，转小火保持沸腾，慢慢煮成粥状。

3。将水果、黄瓜丁、虾仁及奶油等调味料全部放入粥中，改中火煮至虾仁熟后，即可熄火，盛入碗中食用。

黑芝麻甜奶粥

【食材】鲜牛奶200毫升，稠粥1碗，熟黑芝麻适量。

【调料】白糖15克。

【做法】1。锅中放入稠粥，加入鲜牛奶，上中火烧沸，再加入调料，搅匀，撒上黑芝麻，出锅装碗即可。