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八汤 类（第7页）

原料：蜂蜜５０克威灵仙５０克制作：①将威灵仙、蜂蜜加水共煎。

②过滤得汁汤，分早晚两次饮用，连饮一周。

附注：威灵仙可在中药店购买。

特色：对食道癌有辅助疗效。

１５０山楂齿苋草汤

原料：山楂１０克

马齿苋１５克鲜腥草３０克制作：①将山楂挑拣，洗净，放火上炒至香味浓郁，备用。

②将马齿苋、鱼腥草洗净，放入砂锅内加水与炒山楂共煎。

③过滤，取滤液饮用。也可加蜂蜜共饮。

附注：①本品每日饮三次，每次小半杯。

②鱼腥草在中药店购买。

特色：对细菌性痢疾有疗效。

１５１山楂梅汤

原料：山楂片１００克乌梅５０克白**１０克白糖１２５克制作：①将山楂片、乌梅洗净，加水煮烂。

②用清洁的纱布袋装**，放入山楂、乌梅汤内煮沸片刻，取出。

③加糖于汤内，搅匀使糖溶化，晾凉食用，也可放冰箱内冷藏后饮用。

附注：制作时宜用搪瓷烧锅、砂锅，忌用铁器。

特色：生津止渴，酸甜可口，涩肠止泻，安蛔止痛。

１５２黑木耳枣汤

原料：黑木耳２５克红枣２０枚红糖适量制作：①用温水泡开黑木耳，摘去根蒂，洗净，备用。

②红枣经挑选，洗净，备用。

③将黑木耳和红枣混合，加适量水，煮沸，改文火煨至木耳和枣熟烂。加入适量红糖，煮沸，离火。

④本品可热饮，也可放冰箱冷藏后饮用。

附注：①宜选用肉肥、色黑、干燥的黑木耳。

②孕妇不宜食用。

特色：有滋养益胃，活血化淤作用。黑木耳含铁质较多，故本品对缺铁性贫血和妇女体虚、崩漏有食疗功效。

１５３芹菜汤

原料：药芹５００克制作：①药芹洗净，切成小段，加水浸没，以文火煎煮，早晚各饮一次。

②或将药芹洗净，切小段，捣烂取汁，早晚各饮一次，用温开水冲服。

附注：芹菜有水芹和旱芹，本品应选用旱芹。

特色：芹菜含蛋白质、钙、铁较多，食用价值较高，且具有食疗作用。本品对糖尿病和高血压、头痛眩晕有疗效。