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七饮料茶类（第5页）

附注：本品冷、热饮均可。

特色：解热毒去火，微酸解渴，是夏季理想的清凉饮料。

１１２柿叶茶

原料：柿叶３０克白糖２０克水２５０克制作：①将柿叶洗净，撕碎装入布袋中，放入茶杯内。

②将开水冲入茶杯内，焖泡片刻，再加入白糖，搅匀即成饮料，去渣饮汁。

附注：柿叶也可用桑叶代之，方法是将桑叶洗净，加水煮沸，离火晾晾，加入适量糖或少许盐搅匀，即可去渣饮汁。柿叶茶忌与蟹同食。

特色：味道清香，鲜叶含维生素多，清凉解暑；长期饮用可防止动脉硬化，还可防治失眠等症。

１１３解渴茶

原料：鲜芝麻叶１５克开水适量制作：①将芝麻叶洗净，撕碎，放入杯中。

②用开水冲泡，加盖泡片刻，代茶饮。

附注：本品可淡饮，也可加白糖饮用。

特色：对夏季中暑头昏、口渴、小便少患者有疗效。

１１４山楂银花茶

原料：山楂片５０克银花１０克白糖１００克

制作：①把山楂片、银花放入勺内，用文火炒５～６分钟，加入白糖，用旺火炒成糖饯。

②食时把适量糖饯用开水冲泡即可饮用。

附注：没有山楂片，可用红果代之。制作方法是将红果洗净、切碎，加水浸没，煮沸后用文火焖烂，再用消毒的纱布筛过滤得红果汁，然后将除去皮、核的红果肉及汁混合，可代替山楂汁制作本品。

特色：山楂助消化，银花能解毒、祛暑。本品具有消积食、散淤血、驱绦虫、止痢疾的功效。

１１５凉　茶

原料：茶叶１０克柠檬汁１０克白糖８０克蜂蜜１０克冰块少许水５００克制作：①用开水冲泡茶叶，加盖泡片刻后取出茶汁。

②茶汁内加入白糖、蜂蜜和柠檬汁，搅匀，并煮沸，晾凉后放冰箱冷藏，待用。

③食时取出放入少许冰块饮用。

附注：本品内茶汁的浓、淡，由饮者喜爱而定制作时茶叶的用量。

特色：清脑提神，清凉止渴。

１１６松子仁饮料

原料：松子仁２５克核桃肉２０克蜂蜜２５克制作：①把松子仁和核桃肉用开水浸泡片刻，去皮、捣烂，备用。

②松子和核桃的肉糜内，加入蜂蜜，边搅匀边加热煮沸，晾凉即可。

③本品早晚２次用开水冲饮。

附注：松子仁和核桃肉不可用有哈味或变质的。

特色：补肺益肾，润肠通便。

对久咳、久喘、腰酸腿软及大便干结等症有辅助疗效。