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七饮料茶类（第2页）

**葡萄糖２００毫升白糖５０克冷开水１００克制作：①将松针洗净，晒干，研磨成细粉，加入**葡萄糖中浸泡３天，滤去渣，得松针葡萄糖浆，备用。

②将甜橙汁、白糖加入冷开水，使糖溶化，再与松针葡萄糖浆混合，搅匀，放冰箱内冷藏，备用。

③日服１～２次，每次２５～５０克。

附注：松针又称松毛、松叶，全年可收，以腊月天为好，收后晒干，放干燥处。

特色：松针具有杀菌、消炎作用，对腰痛、跌打损伤、皮肤搔痒、湿疹等症有疗效。

９６乌梅甘露

原料：乌梅５０克山楂５０克甘草２０克蜂蜜３５０克水２５００克制作：①将乌梅、山楂和甘草装入纱布袋中，加开水浸泡２小时，取出纱布袋。

②浸泡液内加入蜂蜜，煮沸，即可趁热饮之；也可晾凉后，装瓶置冰箱内冷藏后饮用。

附注：本品中的蜂蜜可用白糖代替。

特色：山楂含维生素丰富，甘草泻火解毒，因而本品具有生津止渴、助消化、预防消化道感染的功效，是夏季饮料之佳品。

９７蜂蜜果汁露

原料：山楂汁１５克蜂蜜２５０克蜂乳３克柠檬酸２．５克水６０克制作：①将柠檬酸溶化于水中，加入山楂汁和蜂蜜，搅匀，加热煮沸。

②混合物经消毒纱布过滤得清汁，加入蜂乳，搅匀即成。

③食时取１～２汤匙，用温开水冲兑一杯即可饮之。

附注：本品用温开水兑制的浓度，视饮者喜爱而定，可热饮或冷饮。

特色：滋补性饮料，能开胃助消化，增强体质。

９８果仁饮料

原料：花生仁１００克速溶豆浆粉２０克水５００克柠檬原汁１０克柠檬酸０．８克白糖６０克食用胶４克制作：①花生仁炒熟，研磨成细粉，加入白糖、豆浆粉，用部分开水冲泡，搅拌，使糖和豆浆粉溶化。

②柠檬酸加水煮沸，加入柠檬原汁，搅匀，将豆乳花生糊加入，同时加入已溶化的食用胶，一边搅拌，一边加热煮沸。

③可趁热饮之，也可放冰箱内冷藏后饮用。

附注：花生仁必须新鲜、无霉变、无哈味。

特色：果仁含丰富的脂质及蛋白，是美味营养饮料。

９９青果萝卜饮料

原料：青果１０只萝卜２５０克水适量制作：①将生青果洗净，去核，捣碎成泥状，备用。

②把萝卜洗净，去皮，切小块，和青果泥混合，加适量水，煮沸，改文火煮１５分钟即成。

③本品当茶饮。也可加适量糖饮之。

附注：青果，又名橄榄、白榄。青果肉、萝卜以及汤汁均可食用。

特色：本品家庭制作方便，生津液，除烦热，止渴。

本饮料具有预防流行性脑膜炎作用。

１００蒜素饮料

原料：大蒜汁２克姜粉少许蜂蜜８０克胡萝卜汁１００克白糖５０克柠檬酸１克水４００克食盐少许

制作：①胡萝卜汁同前法制取，备用。

②新鲜大蒜头数个剥开蒜瓣，去皮，用工具捣烂，放入少量白糖浸渍片刻，再捣烂，用纱布筛过滤得汁，备用。

③于水中加入柠檬酸、白糖、蜂蜜和姜粉，加热煮沸后，边搅拌边将胡萝卜汁加入，搅拌均匀，再加入蒜汁、食盐，搅匀。

④放冰箱内冷藏，食时取１～２汤匙用开水冲服。