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六汁 类（第4页）

附注：①选新鲜、成熟白菜。

②宜即时饮用本品。

特色：清热解渴，利尿，通利肠胃。本品含维生素Ｃ多，常饮可预防坏血病，尤其是对胃溃疡有显著疗效。

８５土豆汁

原料：土豆５００克水少许蜂蜜适量制作：①将土豆挑选后，洗净，去皮，切成薄片，加水浸没，捣烂或粉碎，过滤取汁，煮沸。

②将汁装入清洁容器内，冷藏，备用。

③每天早晨空腹服１～２小匙，可加蜂蜜适量同饮，连续２０天。

附注：①选用未发芽的新鲜土豆。

②忌食刺激性食物。

特色：能健脾和胃，对胃痛，十二指肠溃疡痛及习惯性便秘有疗效。

８６萝卜姜汁

原料：白萝卜２５０克姜汁少许凉开水少许白糖适量制作：①将白萝卜洗净去皮，切成薄片，加少许水捣烂，用沙布

筛过滤得汁液。此步操作须注意卫生，应使用凉开水捣汁。

②把生姜洗净，去成，切薄片捣烂得汁液。

③加少许姜汁于萝卜汁内，加精，搅匀，即可饮之。

本品应即时饮用。

附注：①宜用鲜嫩的萝卜。

②服滋补品期间忌食。

特色：对急性喉炎、支气管炎有疗效。

８７哈密瓜汁

原料：哈密瓜１０００克白糖８０克制作：①将哈密瓜瓤挖出，捣碎，用煮沸过的纱布筛过滤出汁液。

②加入白糖，搅匀溶化，放入冰箱待用。

③可直接饮用；或加食用冰饮之。

附注：①哈密瓜须新鲜、成熟。

②制作时应注意工具清洁、消毒和操作卫生。

③本品不宜久放，当天制作当天饮最好。

特色：汁水蜜甜清香，开胃利便，是解渴祛暑佳品。

８８包菜汁原料：包菜７５０克麦芽糖适量凉开水少许制作：①将包菜外面老瓣去掉，洗净，切成细条状，加少许凉开水捣烂取汁。

②日饮二次，每次取汁一小碗加适量麦芽糖同饮，也可不加糖饮。本品现吃现做。

附注：宜选用新鲜、成熟的包菜。

特色：本品清凉解热，能止痛生肌。

８９菠菜汁

原料：菠菜２５０克白糖适量水少许制作：①挑拣好菠菜，洗净，切成小段，加少许水浸入，搞烂取汁。

②在汁内加白糖，搅匀，煮沸，晾凉即可饮之，也可兑入其他鲜汁内饮之。

附注：宜选用新鲜、无腐烂，无萎缩失水的菠菜。

特色：止渴释燥，通肠胃，助消化，对夜盲症有疗效。