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一精神创伤的康复食疗（第3页）

锅中，再加油盐调味即可。每日服食2次。

【按】柚皮辛甘苦温，消食化痰快膈；葱有通阳解毒开郁的作用。二者合用奏解肝郁化痰气之功。

气血亏虚型

（1）党参枣仁膏

【组成】党参100克，枣仁100克，蜂蜜200克。

【功能主治】益气健脾，养心安神。

【用法用量】将党参、枣仁加水煮半小时，滤取药液，加水再煮半小时，去渣；两次药汁合并继续煮熬浓缩，药汁由稀变浓时加入蜂蜜拌匀煮沸即可。每服10～15克，每日2次。

（2）参归猪心

【组成】生晒参60克，当归60克，猪心10只。

【功能主治】益气健脾，养血宁神。

【用法用量】将人参、当归分装入猪心中，用清水煮1小时后取出，去药切片食用。

心肾阴虚型

（1）桑椹百合膏

【组成】桑椹子500克，百合100克，蜂蜜300克。

【功能主治】滋补肝肾，清心安神。

【用法用量】桑椹、百合加水适量煎煮30分钟取液，再加水煮30分钟取药液。两次药汁合并，用小火煎熬浓缩至稠粘时，加蜂蜜至沸，停火待凉后装瓶备用。每次1汤匙，开水冲服，每日2次。

（2）生地煲鸭蛋

【组成】生地30～50克，鸭蛋2只。

【功能主治】滋阴清热，养血宁神。

【用法用量】将生地与鸭蛋加清水同煲，蛋熟后去壳再煮片刻即可。可在汤中加少许冰糖调味。饮汤食蛋，每次1只，佐餐。

【按】生地甘微苦寒，长于清热凉血益阴；鸭蛋甘凉，能滋阴补血。二者合用相得益彰。

其他食疗方选粹

（1）百合竹叶粥

【组成】百合1枚，新鲜竹叶1把，粳米100克。

【功能主治】清心开郁。

【用法用量】百合掰片洗净，竹叶洗净，用开水过一下，2味与粳米入锅同煮。待熟后，加少许白糖。每日服食。

（2）桔皮茶

【组成】干桔皮6克，茶叶少许。

【功能主治】理气化痰。对精神抑郁、痰滞胸闷、咽中如物梗塞者，用之尤宜。

【用法用量】上2味水煎或开水冲泡代茶饮用。

（3）香芎鸡

【组成】鸡肉200克，香附15克，川穹15克，葱、姜、盐适量。

【功能主治】舒肝理气，补益化瘀。适用于气滞血瘀兼有血虚的郁证。

【用法用量】将香附、川芎用纱布包好扎口，用清水稍加浸洗，备用。鸡肉洗净连同药袋一起放入锅中，加水适量，待烧开后去浮沫，加入葱、姜，炖至鸡肉熟烂。捞出药袋和葱姜，加盐适量即成。佐餐，饮汤食鸡肉。

（4）糖渍金桔

【组成】金桔500克，白糖500克。

【功能主治】理气解郁，清热化痰。