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六咯血的食疗（第1页）

（六）咯血的食疗

咯血是指血从肺或气管而来，经气管随咳嗽而出。临**常可见到痰中带有血丝，或痰血相兼，或纯血鲜红，间夹泡沫，或一咳血即出等症候，故又称咳血或嗽血。

咯血病在临**多见于肺气管及支气管的疾病。如常见到肺结核，由于结核病灶累及到肺血管动脉、静脉，因而常常见及咳嗽不止，痰中带有血丝，至晚期则可见大量咯血。又如支气管扩张，因扩张部的血管被炎症侵蚀破裂而引起咯血，其咯血量多且血中常混有脓痰。此外在肺炎、肺癌或急、慢性支气管炎疾病中，亦可间断性地出现咯血。其他如风湿性心脏病二尖瓣狭窄、急性左心功能不全或血小板减少性紫癜、白血病及百日咳，以及胸部挫伤等病证中，均可导致不同程度的咯血。

中医认为，咯血总由火热之邪侵犯，使肺清肃之令失职，肺气上逆而致咳嗽，肺络受损而咯血。临**主分实火和虚火两大类。实火咯血常因感受风、热、燥等外邪或平素饮食不节，嗜酒过多或偏食辛辣厚味，以致湿热内生，郁而化火，火邪薰的血络，迫血妄行而致。虚火咯血多发生在热病或久病之后，引起阴液耗伤，阴虚则火旺，虚火窜扰血络，迫血外溢而致。中医常以实火者宜清热泻火，虚火者当滋阴降火为原则进行辨证论治。饮食疗法对于咯血病的转归和预后起着非常重要的作用。因咯血病，本脏在肺，而肺为娇脏，喜柔润而恶燥热，故以选用清淡、甘寒、润燥、生津、益肺之品为原则，切忌葱、椒、姜、蒜等辛温动血的食品，尤须忌饮酒、喝浓茶和咖啡，以免助邪伤正。实火咯血和虚火咯血的症状如下。

实火咯血：喉痒咳嗽，或咳嗽阵作，血随咳嗽而出，或痰中带血，或纯血鲜红，量较多。同时伴见身热烦躁，咽于鼻燥，口苦口干，大便秘结，小便黄赤，舌红苔黄，脉来弦数。

虚火咯血：咳嗽延年不愈，痰少，痰中带有血丝，或者反复咯血缠绵难愈，咯血量不多，伴有午后颧红，潮热盗汗，五心烦热，口于咽燥，小便短少，舌质红或绛，少苔或无苔，脉象细数。

辨证食疗：实火咯血

（1）鲜地粥

【组成】鲜生地50克，（干品10克），粳米适量。

【功能主治】养阴清热，凉血止血。适用于肝火犯肺之咯血及肺痨咯血等症。

【用法用量】将生地洗净，加水适量煎煮1小时，去渣留汁。淘净大米，煮烂成粥。1日分顿服完。

【按】生地味甘性凉，质润而不腻，有养胃阴清热、凉血止血之功。粳米甘平养胃助正气。

（2）萝卜蜜膏

【组成】红皮萝卜1000克，明矾10克，蜂蜜100屯。

【功能主治】滋阴润肺。行气敛血。

【用法用量】将萝卜洗净，擦刮成细丝，以纱布绞汁。将汁放锅内，先用武火煮沸，数分钟后，丙以文火煎熬。至稠粘时，加入水溶化的明矾调匀，再加蜂蜜至沸停火，待冷装瓶备用。每日服1匙，每日3次，空腹食用。

（3）铁树花叶汤

【组成】鲜铁树花叶15～30克（干品8～15克），冰糖适量。

【功能主治】滋阴润肺，益气止血。

【用法用量】铁树花叶加水与冰糖炖汤。饮服。

【注意事项】铁树有小毒，不宜久用。

（4）枇杷叶粥

【组成】枇杷叶10～20克（鲜品30～60克），粳米30～60克，冰糖少许。

【功能主治】清热润肺，降气止血。

【用法用量】枇杷叶布包入煎，取浓汁，去渣（鲜枇杷叶须刷净叶背绒毛，切细煎取汁液），加入粳米煮稀粥，待粥成时入冰糖，稍煮待溶即成。每日2次分服。

（5）黄精冰糖汤

【组成】黄精30克，冰糖50克。

【功能主治】补气养血。肺中燥热之咳血者尤宜。

【用法用量】黄精先以冷水泡发，再加冰糖，文火煎煮1小时即成。吃

黄精喝汤，每日2次。