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八口腔科病症的食疗（第9页）

（9）凤凰衣

【组成】鸡卵膜衣（即风凰衣）适量。

【功能主治】清热，生肌。适用于口唇灼热、皱裂、口疮、口腔溃疡。

【用法用量】视口腔溃疡大小而剪切凤凰衣，用淡盐水浸泡数分钟，敷贴患处。

阴虚火旺型

（1）二冬粥

【组成】麦冬10克，天冬10克，元参10克，粳米50克，白糖适量。

【功能主治】滋阴降火，清热生津。适用于阴虚火旺、虚火上炎、口舌糜烂生疮。虚火口疮连年不愈，经常复发，津枯便秘者。

【用法用量】先将前3味药加水煮沸10分钟，去渣取汁。然后加米煮粥，放白糖搅匀，温凉后食用。

【按】麦冬益胃生津，清心除烦；天冬滋肾阴而润燥；元参滋阴降火，解渴除烦；粳米甘平益胃；白糖甘平，调味生津。全方配伍共奏滋阴降火、清热生津之功。日常膳食，可防治兼得。

（2）牛膝石斛饮

【组成】怀牛膝15克，石斛15克，白糖适量。

【功能主治】养阴清热，滋补肝肾。

【用法用量】怀牛膝、石斛加水同煮10分钟，去渣取汁，加糖频频饮用。

【按】怀牛膝滋补肝肾，能引火下行；石斛养阴清热，治阴虚火旺口舌生疮。牛膝味苦酸，加白糖调味生津，使酸甜适中，饮用可口。

（3）菱粉粥

【组成】菱粉100克，白糖50克。

【功能主治】营养滋补，健脾益胃，强健腰膝，解除内热。主治阴虚低热、营养不良、慢性泄泻、口腔溃疡等症。

【用法用量】用少量水调匀菱粉，倒入沸水中，煮为稠粥，加入白糖即可。可作早晚餐服，每天服1次，常食有益。

（4）荸荠豆浆

【组成】豆浆1000克，荸荠150克，白糖60克。

【功能主治】清热解毒，生津润燥，补虚滋阴，醒酒解渴。用于消渴、暑热烦渴、口舌生疮、醉酒不适等症。

【用法用量】先将荸荠去皮，压取汁与豆浆混合，加入白糖，煮数沸即成，趁温热服用，可供两人1次服，7天为1疗程。

（5）雪梨蜂蜜羹

【组成】雪梨2只，核桃仁50克，蜂蜜50克。

【功能主治】清热润肺，止咳化痰，发汗解表。用于咽痛咳嗽、百日咳、复发性口疮、食欲不振、便秘等症。

【用法用量】将雪梨去皮，切片，和核桃仁共煮数沸。至梨熟，调入蜂蜜即成。趁热服，每天服1次，连服3天为1疗程。

【组成】蚝豉（用牡蛎肉干制而成）750克，瘦猪肉100克。

【功能主治】滋阴养血润燥。适用于虚火牙痛、口舌粘膜糜烂等症。

【用法用量】蚝豉、瘦烧猪肉加清水适量堡汤，用食盐少许调味，佐膳。

（7）雪耳炖冰糖

【组成】白木耳10～12克，冰糖适量。

【功能主治】滋阴润肺，生津止咳。适用于咽干口燥、虚热口疼等症。

【用法用量】白木耳洗净后放碗内加冷开水浸，以浸过为度，泡浸1小时左右，发胀后拣去杂物。再加冷开水及冰糖适量，隔水炖2～3小时。食雪耳饮汁。

（8）葫芦瓜糖水

【组成】葫芦瓜500克，冰糖适量。

【功能主治】清热利尿，除烦止渴。对口疮有良好的辅助治疗作用。

【用法用量】葫芦瓜洗净，连皮切块，加水适量煲汤，用冰糖调味。饮汤，瓜可吃可不吃。

脾胃虚寒型

（1）川椒拌面