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七耳鼻咽喉科病症的食疗（第10页）

【功能主治】清热凉血止血。

【用法用量】蕹菜洗净，捣汁200毫升，加入冰糖，炖温饮服。1日2次。

（5）荠菜花鲜藕汤

【组成】荠菜带花60克，藕100克。

【功能主治】凉血止血。

【用法用量】荠菜带花藕洗净，同煮。喝汤吃藕，1日2次。

（6）白茅花冬瓜火腿汤

【组成】白茅花25克，白茅根嫩尖30克，老冬瓜100克，熟火腿肉50

克，清鸡汤1000克（或清猪肉汤），盐、葱、姜、味精等调味品适量。

【功能主治】清热止血。

【用法用量】白茅花、根洗净切段，装入纱布袋，扎袋口。冬瓜去皮瓤，切片。火腿切丝。锅内入清水，放入纱布煮成浓汁，清汤入冬瓜烧熟，将浓汁烧开，放入火腿丝入调料。佐餐。

（九）慢性咽炎的食疗

慢性咽炎虽然是一种局限于咽部的慢性疾病，不伴有严重明显的全身症状，但是患者长期咽部干痛，不适，有异物感，经常要“吭”、“喀”清嗓作声，重的还容易引起恶心呕吐，对生活、工作带来诸多不利。加之病程很长，不容易痊愈，是一种颇令人烦恼不便的疾病。

慢性咽炎常常因感冒等急性咽部炎症未彻底治愈而生成。有的人长期抽烟、喝酒，长期接触粉尘、有害气体等刺激了咽部粘膜，也会得慢性咽炎。另外咽部的手术、放疗损伤咽粘膜，也会出现慢性咽炎症状。中医认为慢性咽炎是因为肺和肾阴虚，虚火上炎所造成的，称为“虚火喉痹”。治疗主要用补阴、生津、清虚热的办法。因为病程长，服药时间要很长，所以用一些针对病因病机的食疗方对本病的治疗更有利，更合适。

（1）青果茶

【组成】藏青果6枚。

【功能主治】清热生津，利咽解毒。

【用法用量】藏青果洗净捣碎，白开水泡服。1日2～3次。

（2）荸荠汁

【组成】生荸荠适量。

【功能主治】养阴生津，利咽。

【用法用量】荸荠洗净切碎，用纱布绞取汁。不定量服用。

（3）沙参玉竹糖水

【组成】沙参15克，玉竹20克，白糖30克。

【功能主治】润肺生津，养阴利咽。

【用法用量】水煎沙参、玉竹，去渣，加入白糖频饮。每日1～2次。

（4）胖大海橄榄茶

【组成】胖大海3枚，橄榄、绿茶各6克，蜂蜜1匙。

【功能主治】养阴生津，利咽喉。

【用法用量】橄榄打碎，放水煎沸片刻。然后冲泡绿茶、胖大海，闷盖片刻，调入蜂蜜，徐徐饮汁。

（5）甘桔饮

【组成】桔梗6克，生甘草3克。

【功能主治】清肺生津，利咽。

【用法用量】桔梗、甘草碎为粗末，共置杯中，以沸水浸泡，温浸片刻。代茶频饮，每日2次。