北派小说网

七耳鼻咽喉科病症的食疗（第9页）

【用法用量】磁石打碎，入砂锅加水煎1小时，去渣。入猪腰、粳米，煮粥待食。每日晚上温热服。

（4）苁蓉炖羊肾

【组成】肉苁蓉30克，羊肾1对，胡椒、味精、盐等调味品适量。

【用法用量】将肉苁蓉及羊肾（剖洗切细后）放入砂锅内，加水适量，文火炖熟，加入调味即可。当菜肴食用。

（5）柚子肉炖鸡

【组成】柚子1个（最好隔年越冬者），雄鸡1只（约500克）。

【功能主治】补肾填精。

【用法用量】雄鸡去毛去内脏，洗净。柚子去皮留肉。柚肉放鸡肚内，加清水适量，隔水炖熟。饮汤吃鸡，每2周1次。

（八）鼻出血的食疗

鼻出血又称鼻衄，是一种常见的症状。各种年龄的人都会发生鼻出血。轻的鼻涕中带血，严重的出血不止，甚至可以因为出血量太多引起失血性休克；反复出血还会造成贫血。

引起鼻出血的原因很多，有鼻腔本身的原因，也可以是全身性疾病的一个症状表现。鼻中隔前下部分血管很丰富，而且很表浅，粘膜又比较薄，与下面的骨和软骨紧密贴着，外伤时没有缓冲的余地，所以发生外伤的时候，很容易出血。比如挖鼻过重，鼻腔异物碰伤，鼻腔手术时的碰伤，鼻外伤，甚至有时候强烈的喷嚏，用力地擤鼻等，都会碰破血管，发生鼻衄。鼻腔内的某些病变，比如炎症、肿瘤等也会引起鼻出血。这些都是鼻腔局部的原因。容易引起鼻出血的全身性原因有血小板减少、血液病等等使凝血功能发生障碍的疾病。这些病人的血管稍有破损，就会出血不止。中老年人的动脉趋于硬化，血管脆性增加，比年青人更容易出血；特别是血压较高的人，一旦出血更不容易止住。某些急性传染病的高热期，血管发生中毒性的损伤，渗出性、脆性都增加，鼻粘膜充血肿胀比较严重，很容易鼻出血。另外，营养不良，维生素缺乏，导致血管缺少营养，也容易鼻出血。

中医认为，“脾”有统血，“气”有摄血的功能，脾和气的功能发挥正常，血液就能够在血管内正常地流动，而不流到脉外来。如果脾、气虚弱，就容易出血。另一个导致出血的重要原因是血热。不论是虚热还是实热，亢盛到一定程度都会逼血妄行，使血流到血管外而出血。因此，鼻衄的病因也不外乎是脾气虚和血热。中医治疗鼻衄主要从健脾益气摄血和清热凉血止血两方面着手。比如全身性营养不良，维生素缺少，凝血功能障碍和一些不明原因经常容易鼻出血又伴有气虚症状的人，可以用健脾益气摄血法治疗。传染病高热鼻出血属于热邪侵犯血分，高血压病人的鼻出血往往由于肾阴不足，肝火亢盛，以及其它鼻出血伴有热象症状的，治疗就从清热凉血止血入手。

鼻出血的时候，应该先用外治等方法止住出血，再依据脾气虚还是血热，辨证施治。食疗也一样，先辨证，后选方。

脾气不足型：鼻出血色淡红，量时多时少，面色不华，胃纳不佳，神疲肢软，舌淡苔薄，脉细软无力。

血热型：鼻出血色鲜红或深红，量较多，鼻干口燥，大便干，小便黄，舌质红苔黄，脉数洪，或者伴高热，面红目赤等。辨证食疗：

脾气不足型

（1）韭菜汁

【组成】韭菜500克。

【功能主治】温脾暖胃，和中止血。适用于鼻出血伴脾胃不足、虚寒者。

【用法用量】韭菜洗净，绞汁。夏天冷服，冬天温服。

（2）猪蹄黑枣汤

【组成】猪蹄膀1只，黑枣500克，白糖250克。

【功能主治】健脾益气，养胃止衄。

【用法用量】猪蹄洗净，入黑枣同煮，加糖。分数天食完，连服2～3只猪蹄。

血热型

（1）荠菜蜜枣饮

【组成】鲜荠菜90克，蜜枣5～6枚。

【功能主治】清热凉血止血。

【用法用量】鲜荠菜洗净，加入蜜枣，加水1500毫升，文火煎至500毫升。去渣饮汤。

（2）鲜藕汁

【组成】鲜藕500克。

【功能主治】清热凉血止血。

【用法用量】鲜藕洗净，绞汁200毫升，顿服。

（3）黄花菜饮

【组成】黄花菜60克。

【功能主治】凉血止血。

【用法用量】黄花菜洗净，加水煎服。1日2次。

（4）蕹菜冰糖水

【组成】蕹菜500克，冰糖适量。