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五小儿厌食的食疗（第2页）

【功能主治】健脾暖胃。

【用法用量】取干枣3份（去核），生姜1份，慢火焙干研末。每次服3～9克，每日3次。

（5）粱枣散

【组成】红高粱50克，大枣10枚。

【功能主治】小儿消化不良之厌食。

【用法用量】高粱炒黄，枣去核炒焦，共研为细末。2岁小孩每服10克，3～5岁每服15克，每日2次。

（6）鸡内金粉

【组成】鸡内金30克。

【功能主治】消食化积，增进食欲。

【用法用量】鸡内金洗净晒干，焙黄研极细末，用温开水吞服。3岁以下的幼儿每次服0。3克，3～5岁每次服0。6克，6岁以上每次服1克，均1

天3次。

（7）复方木瓜汁（共4方）

【组成】①木瓜100克，鸡蛋黄100毫升，蜂蜜或砂糖适量。②木瓜100克，牛乳适量（在制汁时多加牛乳，不如冷开水）。③木瓜、橘子、苹果、梨各100克。④木瓜、橘类各100克，胡萝卜150克，苹果200克，鸡蛋黄

1个，牛乳约100毫升。

【功能主治】助消化，健脾胃。

【用法用量】木瓜去皮子，与其他原料一同放入果汁机内，酌加冷开水制汁。

【注意事项】③④两方更具营养。须橘子先榨成汁，苹果、梨去皮核切成小块，先将橘子汁倒入果汁机，接电旋转后，再一点点加入质较硬的苹果、胡萝卜，直至汁成。可酌加糖调味。每服1小杯，每日2～3次。

（8）萝卜馅饼

【组成】新鲜白萝卜250克，猪瘦肉100克，葱、姜末、食盐适量，面

粉250克。

【功能主治】消食，行气，健胃。

【用法用量】萝卜洗净去皮，切成细丝，用菜油煸至五成熟。猪肉剁细，与萝卜丝加少许葱、姜未和食盐制成馅子。面粉加水揉成面团，用面团包馅，做成小饼，在油锅中烙熟，作点心食用。

（9）红桔茶

【组成】红桔（也称潮州桔或大红蜜桔）1只，绿茶叶10克。

【功能主治】开胃，止咳，清热，利尿，消暑，除烦。适用于饮食积滞、消化不良，暑热烦渴、小便黄短。

【用法用量】桔挖一小洞，塞入茶叶，晒干备用。小儿每次12～13只（成人1只），煎水代茶饮。小儿可加白糖少许调味。

（10）桔枣茶

【组成】鲜桔皮10克，大红枣10枚。

【功能主治】食欲不振，消化不良。

【用法用量】同锅炒焦，放入保温杯内，以沸水浸泡10分钟，代茶。饭前饮可治食欲不振，饭后饮可治消化不良。

（11）枣糖糕

【组成】发面500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面60

克，玫瑰3克。

【功能主治】补脾肾益气血。适宜于贫血、食欲不振、消化不良等。

【用法用量】把发面500克放入食用碱适量，放入盆中。将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状。将方模子放入蒸笼内（1

尺见方、2寸高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣。再将剩下的一半面糊倒上，在上面放上蜜枣。用旺火蒸20分钟即成。食用时切成小块。