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四骨伤科病症的食疗（第8页）

【功能主治】补益脾肾。

【用法用量】将莲子、栗子煮熟，压烂成泥，与淘净的糯米拌匀，放入瓷盘。加水适量，蒸熟，冷后切块。上盘后撒白糖，当主食用。

心肾两虚型

（1）**羊藿炖猪心

【组成】猪心500克，**羊藿50克，葱、生姜、食盐、花椒、白糖、味精、香油、卤汁各适量。

【功能主治】温肾补阳，养心安神。

【用法用量】将**羊藿洗净，剪碎，加水适量，煎煮2次，收取药液约

1500毫升。将猪心剖开，洗净，与药液、姜、葱、花椒同置锅内，煮至6成熟捞出猪心，稍凉。将猪心放入卤汁锅中，文火煮熟。另以卤汁、盐、白糖、味精、香油各适量加热成浓汁，将猪心片放入，拌匀即成。分次佐餐食用。

（2）百合饼

【组成】百合150克，菟丝子50克，面粉250克，菜油、食盐各适量。

【功能主治】养心安神补肾。

【用法用量】先将百合、菟丝子研成细粉，再与面粉混匀。加水适量，和成面团，擀成薄片，撒油、盐，做成小饼烙熟。

（3）小麦粥

【组成】小麦30克，粳米30克，羊肾1对。

【功能主治】养心安神，补肾壮骨。

【用法用量】将羊肾剖开，去脂膜臊腺，洗净，切成细丁。与小麦、粳米一同放入锅内，加水适量，煎煮成粥。早晚取温食用。

软组织损伤是指单纯之皮肤、肌腱、腱鞘、韧带、关节囊、神经、血管、肌肉等关节组织周围之软组织损伤而言，为伤骨科临床中最常见的疾患。本病多因受直接暴力挫撞和间接暴力扭转所致，以撞伤或钝物打伤、刀斧砍伤、碰伤、轧伤、胸肋挤伤、四肢关节扭伤、牵拉压迫或因不慎跌扑摔伤等原因最为多见。

因损伤原因不同，故表现症状及发病部位也有所不同。如扭伤系间接外力作用于关节，引起周围软组织的牵拉或撕裂而造成，多发生于活动较多之关节部位，如四肢关节及腰部；挫伤系直接外力打击或冲撞表皮所造成，严重者，每多震伤内脏和经脉气血而引起内伤，也可擦破皮肉而成创伤，以头及躯干部位较为多见。

本病主要由外来暴力的作用或跌扑闪挫等原因，引起机体局部损伤而使气血瘀滞，经络不畅而致病，以腰痛、局部瘀血肿块和功能活动障碍为临床主要表现。一般本病可分为急性和慢性2大类型。

软组织损伤的主要病机是气滞血瘀，故宜食行气活血、消瘀止痛的食物。如三七、葱白、橘皮、柑橘、玫瑰花、螃蟹等。损伤后期，因病日久，多兼有虚证，宜食补肝益肾食物，如黑豆、葡萄、牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、兔肉等。软组织损伤多伤及关节、筋络、肌肉，若局部血脉损伤，出血较多时，不宜食辛散食物和大量饮水，以免加重出血，增加肿胀。在损伤初期肿胀较明显，气血津液有不同程度的丢失，应慎食辣椒、羊肉、干姜等辛燥之品，以防燥热内炽，化血扰动血脉而使血液外溢，宜食清淡稀软，忌食油腻生冷食物。

急性期：局部肌肉突然剧痛，如针刺刀割，部位不移，按之痛甚，或关节活动受限，伤处可见肿胀青紫，或皮损流血，舌质红，苔黄，脉数。宜食活血化瘀、消肿止痛食物。

慢性期：急性损伤后日久不愈，局部隐隐作痛，活动不利，遇天气变化或劳累则疼痛复发加重，甚则肌肉萎缩，关节强直，舌质紫黯或有瘀斑，苔薄白，脉涩。宜食补益肝肾，温通经脉食物。

辨证食疗：急性期

（1）桃仁粥

【组成】桃仁15克，粳米50克。

【功能主治】活血化瘀，消肿止痛。适用于急性期的软组织损伤患者。

【用法用量】将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，以汁煮粳米为稀粥。每日1～2次，连服10～15天。

（2）三七酒

【组成】三七30克，白酒500克。

【功能主治】化瘀止血，消肿止痛。适用于急性期软组织损伤患者。

【用法用量】三七、白酒混装瓶内，泡7天后服用。每次5～10毫升，每日2～3次，连服7～10天。

【组成】韭菜根60克，米醋50克。

【功能主治】活血祛瘀止血。适用于急性期软组织损伤患者。

【用法用量】韭菜根捣汁，合米醋同饮。每日1～2次，连服7～10天。

（4）止血消肿饮

【组成】白芨5克，鲜藕节500克，红糖50克。

【功能主治】行瘀止痛止血。适用于急性软组织损伤、有皮损出血的患者。

【用法用量】白芨研末，鲜藕节捣取其汁，加入白芨末和红糖，酌量服用。每日数次，连服10～15天。