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十乳腺炎的食疗（第1页）

（十）乳腺炎的食疗

乳腺炎是妇女**部急性化脓性炎症。中医称之为“乳痈”，多发生于哺乳期妇女。主要临床表现为**有不等程度的胀满感，局部可触及肿块，有压痛，乳汁分泌不畅，严重者可伴有发热、恶寒、浑身骨节酸痛、胸闷、口渴、大便秘结、小便黄赤等全身症状。

本病多因产褥初期产妇乳汁未按时排空而滞留，或因**皲碎疼痛，新生儿吮吸量少，或因产后摄养不当，外邪乘虚而入，以致乳腺管被细菌感染，并向实质部位侵犯，而形成各种类型的乳腺炎。亦有因有些产妇情志内伤，忿怒郁闷，紧张恐惧，以致肝气郁结，疏泄失职，乳络不通，排乳不畅，乳汁壅结而酿成乳痈。

治疗本病，关键在于早期发现，早期治疗，“以消为贵”。初期时可局部涂以抗菌素软膏，或可自行局部轻柔按摩或用梳子的背缘轻轻地向**方向梳通，或用局部冷敷。**皲裂时，应停止哺乳。炎症明显时可给予药物治疗。在食疗方面，亦遵循这个原则，选用一些清淡易于消化又具有营养价值和通乳作用的食品，滋养而不肥腻，通乳而不伤正，以防损伤产妇的脾胃。

乳腺炎的症状分型如下。

初期：一侧或双侧**肿胀，皮色或白或红，局部有触痛，肿块或有或无，乳汁分泌不畅。部分患者可有轻微的全身症状。舌苔白腻或黄腻，脉弦数。此期的食疗以选择疏肝理气、和血通络以达到疏通阻塞之乳腺管的食品组方为主。

成脓期：如若患者在早期未能及时控制症状，病情继续发展，可见到高烧不退，**部肿块增大，红肿热痛明显，并有持续跳痛。舌苔黄腻，脉象弦滑带数。说明此时已有化脓的趋势，应及时到医院请医生就诊。

辨证食疗：1。初期

（1）腊肉炒紫菜苔

【组成】紫菜苔1500克，腊肉300克，葱、姜、盐、味精、白糖、醋、猪油、料酒适量。

【功能主治】健脾开胃，益血散瘀。适用于乳腺炎、瘀血腹痛、湿症。

【用法用量】先将腊肉刷洗干净，用开水略煮一下，捞出放盘内。放上葱、姜、料酒，上笼蒸熟，取出。凉后切成宽3厘米、长4厘米的薄片，切

点姜末。紫菜苔去老根、老帮，将嫩苔、嫩尖、嫩叶用手掐成3厘米余长段，

再用水洗净。将锅烧热，放入50克猪油，下入腊肉、姜，炒出香味后，下菜苔、料酒、盐、白糖、味精、少许汤进行翻炒。待菜苔炒熟，淋入少许醋即成。

（2）黄花菜炖瘦肉

【组成】干黄花菜25克，瘦肉适量。

【功能主治】清热凉血通乳。适用于乳腺炎。

【用法用量】将黄花菜炖瘦肉，食用数日。另取黄花菜捣烂后敷患处。

（3）橙汁米酒

【组成】鲜橙汁半碗，米酒1～2汤匙。

【功能主治】行气止痛。适用于妇女哺乳期乳汁排出不畅、**红肿、结硬疼痛等症。

【用法用量】将橙汁冲米酒饮用。

（4）油菜汁

【功能主治】散血消肿。适用于急性乳腺炎。

【用法用量】油菜煮汁或捣汁，每温服1小杯，1日3次。或用油菜叶捣烂敷患处，1日换3次。

（5）蟹壳粉

【组成】蟹壳粉9克。

【功能主治】用于急性乳腺炎。

【用法用量】取5只蟹壳，文火焙干研细末，以开水或酒送服。或取活

蟹1只打烂，滤去渣，黄酒冲服。

（6）鲜青葙花田鸡

【组成】鲜青葙花60克，田鸡后腿600克，火腿75克，冬笋100克，

油菜苔300克，鸡汤100克，葱25克，姜10克，猪油、盐、白糖、味精、胡椒面、料酒、玉米粉、香油、水淀粉适量。

【功能主治】清热解毒。适用于乳腺炎。

【用法用量】将鲜青葙花去梗除杂质，洗净，切成米粒状。田鸡取腿肉，油菜苔择用嫩尖，葱姜切成小指甲片，将冬笋、火腿切成1毫米见方、长3～4厘米长条，各取1根塞入田鸡腿肉内，再沾上薄薄一层玉米粉。将田鸡腿放入开水内稍烫一下马上捞出并控水，用鸡汤及佐料水淀粉兑成汁，然后将田鸡腿入热油滑透，菜苔入锅，加料酒、盐、味精稍煽，入青葙花一齐下锅，烹煮。再将总汁倒入锅内翻炒均匀，淋上猪油即成。

【注意事项】瞳孔散大及青光眼患者忌服。

（7）桔核酒

【组成】桔核30克。