北派小说网

四胃切除术后的康复食疗（第2页）

气阴两虚型

（1）沙参黄芪粥

【组成】生黄芪50克，沙参30克，粳米100克，陈皮末10克，红糖少许。

【功能主治】益气养阴，健脾养胃。

【用法用量】将黄芪、沙参加水煎取浓汁，去渣。再将粳米、红糖入药汁中，加适量水煮成粥。待粥将成时，调入陈皮末，稍沸即可。早、晚餐服用。

（2）人参燕窝粥

【组成】人参10克，燕窝5克，冰糖10克，粳米50克。

【功能主治】滋阴润燥，益气补中。

【用法用量】先将燕窝泡发，挑出杂质，与粳米同煮粥。人参研成细粉。待粥将成，调入人参粉和冰糖，熬粥至粘稠即可。每日服用2次。

（3）银耳羹

【组成】白木耳5克，鸡蛋1只。

【功能主治】养阴润燥，益气生津。

【用法用量】将白木耳用温水泡发半小时，去蒂，挑净杂质，撕成片状。放入锅中加水煎煮2～3小时，以木耳炖烂为度。取鸡蛋1只，倒出蛋清，兑入少许水搅拌，然后倒入煮沸的银耳羹中，稍煮即成。可适量加少许盐或糖调味。不定时适量服用。

（4）党参枸杞兔肉汤

【组成】兔肉500克，党参、山药各30克，枸杞子10克，红枣5枚。

【功能主治】补气健脾养阴。

【用法用量】兔肉洗净，沥干水，切块，起油锅爆香。党参、山药、枸杞、红枣（去核）洗净，把全部用料放入锅中，加清水煮开后，改用小火堡2小时，入调味品供用。服用时，饮汤即可。

（5）人参竹丝鸡面

【组成】生晒参（或西洋参）6克，枸杞子10克，竹丝鸡1只，龙须面

100克。

【功能主治】健脾益气养阴。

【用法用量】先将竹丝鸡剖洗干净，去尾部及油脂。人参切片，枸杞去杂质，与鸡共放入砂锅中，加适量水炖煮，至鸡熟汤成。面条用清水煮至八成熟，捞出，放入鸡汤中再煮至熟，加入盐等调料即成。吃面饮汤。

血虚阴亏型

（1）海参粥

【组成】水发海参100克，糯米或粳米100克。

【功能主治】滋阴养血，益精补肾。

【用法用量】先将海参切片煮烂，再与米共煮成粥。每日服用，连服数周。

（2）鲤鱼补血羹

【组成】鲤鱼1条，桂圆肉15克，淮山药15克，枸杞子15克，大枣5枚（去核），黄酒适量。

【功能主治】补血养阴。

【用法用量】将鲤鱼刮鳞去内脏，洗净后切成3段，置盅内待用。将洗

净的淮山药、枸杞子、大枣、桂圆肉放入盅内，加开水和黄酒各1杯，加盖，

蒸3小时即成。服汤吃鱼肉。

【按】手术刀口化脓未愈者勿服。