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六眼科疾病的食疗（第7页）

（10）羊肾羹

【组成】羊肾1具，菟丝子30克。

【功能主治】补养肝肾，生精明目。适用于目睛不明。

【用法用量】羊肾剖开去内部筋膜，切成连刀腰花。菟丝子煎汤取汁，两煎合并约100毫升。将羊肾爆炒，放入佐料，再将菟丝子汁加入作羹。

（11）仙灵脾鸡汤

【组成】仙灵脾60克，淡豆豉30克，母鸡1只，调料适量。

【功能主治】温阳补肾，明目生光。适用于目昏。

【用法用量】将仙灵脾捣杵为末，放入纱布袋内，与鸡肉及调味品等置于砂锅中。炖至八分熟，加入豆豉及调料，再炖至烂熟，去仙灵脾。分5日食用。

（12）沙苑子鸡

【组成】沙苑子150克，母鸡1只，调料适量。

【功能主治】补肝益肾，明目固精。适用于肝肾不足之白内障。

【用法用量】将沙苑子装入纱布袋内扎紧，与母鸡同放入砂锅中，炖至鸡烂熟，去沙苑子。每天食用1小碗。

（13）五味子酒

【组成】五味子60克，低度白酒500克。

【功能主治】滋肾敛肺。适用于老人白内障。

【用法用量】将五味子洗净晾干，浸泡在酒内封固，10日后即可饮用。每晚睡前饮用1小盅。

（14）枸杞羊肾粥

【组成】枸杞叶250克，羊肾1具，羊肉60克，葱白2茎，细盐少许，粳米60～90克。

【功能主治】益肾壮阳，益精明目。适用于目昏。

【用法用量】将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，细切。羊肉洗净切碎。用枸杞叶煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、粳米一起煮粥。待粥成后，加入细盐少许，稍煮即可。

脾虚气弱型

（1）鸡蛋膜

【组成】鸡蛋膜2～5克。

【功能主治】适用于目翳。

【用法用量】水煎服。每日1次。

（2）珍珠母汤

【组成】珍珠母60克，苍术24克，人参3克。

【功能主治】益气健脾，明目退臀。适用于白内障。

【用法用量】水煎服。每日2次。

（3）夜明砂粥

【组成】夜明砂9克，淮山药30克，菟丝子9克，粳米60克，红糖适量。

【功能主治】补肾健脾，清热明目。适用于老年白内障。

【用法用量】将夜明砂、淮山药、菟丝子用布包好，加水5碗煎成3碗。去渣后入粳米、红糖煮粥。每天1剂，连服15～20剂。

肝热上扰型

（1）决明**粥

【组成】决明子15克，白**15克，粳米100克，白糖15克。

【功能主治】清肝明目，润肠通便。适用于视物模糊、冠心病、高血压病、高脂血症等。

【用法用量】将决明子炒出香味，凉后与白**同煎汁，去渣，澄清沉淀，将淘洗净的粳米与药汁同入锅，加适量清水煮成粥，食时加入白糖，每日1次，1周为1疗程，春夏季服用。大便溏泻者不宜食。

（2）决明子茶

【组成】决明子30克。