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三内科常见病症的食疗 一传染病的食疗（第8页）

恢复期：

表现为神疲乏力，头晕耳鸣，食欲减退，腰膝酸软，大便溏薄等。

饮食要求：由于本病发病急骤，变化多端，故食疗要求必须抓住病变各期的特点。一般来讲，在发热期应以药疗为主，食疗为辅，切忌温燥之品。在缓解阶段，则应以食疗为主，药疗为辅。

由于补阴粥多半属滋腻之品，凡见有胸闷、食少、便泻、舌苔厚腻的病人，不应选用。而补阳粥类大多属温燥之品，凡有阴虚火旺或发热的病人应当忌用。

温病的急性期，膳食以流汁、半流汁为宜，并以清淡为原则，如藕粉、豆浆、白米粥、玉米面粥、绿豆粥等，忌食油腻，厚味食品。在热病初愈时仍宜稀软清淡，应逐渐恢复正常。亦须注意饮食不要过量，否则常使热度再起，症状复发。

温邪袭卫型

（1）桑薄花蜜饮

【组成】桑叶5克，杭菊5克，薄荷3克，丝瓜花10克，蜂蜜15克。

【功能主治】疏风清热。

【用法用量】桑叶、杭菊、丝瓜花3味，清水共煎约半小时，取汁放入

薄荷再煎片刻。取汤汁1碗，兑人蜂蜜和匀。温服当茶饮。

（2）薄荷芦根饮

【组成】芦根30克，薄荷3～5克。

【功能主治】疏风清热。

【用法用量】用情水先煎芦根，取汁放入薄荷再煎片刻。频服代茶饮。

（3）双花饮

【组成】金银花10克，山植10克，**10克，蜂蜜15～30克。

【功能主治】疏风清热。

【用法用量】前3味用清水共煎取汁约1碗，再兑入蜂蜜和匀，缓缓饮用。

（4）发汗豆豉粥

【组成】淡豆豉15～20克，荆芥3～6克，麻黄1～2克，葛根20～30克，山栀3克，生石膏末60～90克，生姜3片，葱白2茎，粳米100克。

【功能主治】疏风清热。

【用法用量】先将上述各药同入砂锅煎汁。时间不宜过长，沸后再煎5～10分钟即可。去渣，入粳米，同煮为稀薄粥。若服后汗出热退即停服。

阳明热炽型

（1）白虎粥

【组成】石膏30克，知母10～15克，白粳米100～150克，砂糖5克。

【功能主治】清热解毒。

【用法用量】将知母洗净，同石膏加水煎汁约半碗，去渣，再与粳米加适量情水煮成稀粥。粥成调入砂糖。日分2～3次眼用。

（2）石膏竹叶粥

【组成】石膏30～45克，鲜竹叶30克，鲜竹心30根，芦根30克，粳米100～150克，砂糖5克。

【功能主治】清热解毒。

【用法用量】先将鲜竹叶、竹心、芦根（切成小段）洗净，同煎取汁去渣，再入粳米同煮为稀粥，调入砂糖。日分2次服。

气营两燔型

（1）加减玉女煎

【组成】生石膏60～90克，细生地15～20克，雪梨4～5个，鲜藕30克，鲜荷叶半张，冰糖适量。

【功能主治】清热凉血解毒，气营两清。

【用法用量】将生地、鲜藕、鲜荷叶等洗净，与石膏加适量水共煎取汁去渣，约得汁1碗。将雪梨削皮，榨取梨汁，或捣烂后加少量水煮片刻取汁水，再倒入前碗中和匀，将冰糖溶化后调入即成。日分数次，缓缓服用。

（2）化斑汤

【组成】生石膏30～60克，玄参10克，犀角3～5克（或水牛角6～10克），鲜荷叶半张。绿豆30克，白粳米100克。

【功能主治】清热凉血解毒，气营两清。