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五中风后遗症的康复食疗（第2页）

【组成】火麻仁、薄荷叶、荆芥穗各50克，小米150克。

【攻能主治】滋阴润燥，清虚热。

【用法用量】将火麻仁炒熟去皮研细，荆芥穗、薄荷煎水，入麻仁、小米同煮成粥。每日1次，空腹服用。

【按】本方对中风肝肾阴虚，兼有便秘者尤宜。

（4）天麻炖猪脑

【组成】天麻15克，猪脑1具。

【功能主治】滋阴镇肝息风。

【用法用量】将天麻洗净，与猪脑同入瓷罐中，加适量水，隔水炖1小

时，熟透为止，加少许调味品即成。食猪脑喝汤，隔日1次。脾肾两虚、筋脉不遂型

（1）复元羊肉粥

【组成】淮山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，胡桃肉10克，葱

白3根，羊肉100克，羊脊骨1具，黄酒30克，八角、花椒、胡椒粉、盐各适量。

【功能主治】健脾温肾，强壮筋骨。

【用法用量】先将羊脊骨砍成数块，用清水洗净。再将羊肉洗净后入沸水锅中焯去血水，再洗净切成条块。将山药、苁蓉、菟丝子、胡桃肉用纱布袋装好扎口。葱姜洗净拍破；然后将上物同时下入砂锅中，加清水，武火烧滚，捞去浮沫，再入花椒、八角、黄酒，改用文火炖至肉烂骨酥。装碗后加入盐、胡椒粉调味即成。

（2）喇嘛酒

【组成】胡桃肉200克，桂圆肉200克，枸杞子50克，何首乌50克，

熟地50克，白术25克，白芍25克，豨签草25克，茯苓25克，丹皮25克，

砂仁15克，乌药15克，醇酒（低度白酒）2500克，烧酒（较高度数白酒）

7500克。

【功能主治】养肝肾，补气血，强筋骨。

【用法用量】将枸杞、首乌、熟地、丹皮、砂仁、乌药、白术、白芍、茯苓、豨签草装入纱布袋中，扎口将醇酒、药袋装入瓷瓶内，再将瓷瓶放入锅中，隔水炖2小时。取出冷却后，再加烧酒，密封7天即成。根据酒量酌

饮，每日早晚各服1次。

（3）淮杞鹿筋炖双蹄

【组成】鸡脚8只，猪脚2只，鹿筋50克，淮山药60克，枸杞子15

克，姜3片，红枣5枚。

【功能主治】养血补肾，强筋健骨。

【用法用量】鸡脚用开水氽，去皮、爪甲，洗净猪脚刮净毛，去蹄甲，切块。将鸡、猪脚一起放入滚水中，沸煮10分钟，取出用清水反复漂过。鹿筋用温水泡软，放入开水锅中略煮，去其异味，洗净，切段。山药、枸杞、红枣（去核）、姜洗净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水文火炖3小时，调味即可。

（4）巴戟猪脊髓汤

【组成】猪脊髓4条，鸡脚10只，巴戟天30克，牛大力60克，姜4

片，红枣5枚。

【功能主治】滋肾壮阳，强壮腰膝。

【用法用量】猪脊髓洗净，用开水汆过。鸡脚开水烫，去皮、爪甲，洗净。巴戟、牛大力、红枣（去核）、生姜洗净。将全部用料放入清水锅中，武火煮开后，改用文火炖3小时，加盐调味即可。

风痰阻络、气血瘀滞型

（1）人参薤白粥

【组成】人参10克，薤白12克，鸡蛋（去黄）1枚，小米50克。

【功能主治】益气通阳，祛风豁痰。