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四青年美体食养（第2页）

【用法用量】先将上3物煎汁弃渣，兑水下粳米，煮成粥服食，每天1剂，连服10～15剂。

【注意事项】不宜多加糖。

（3）慈裕太后驻颜方

【组成】珍珠适量。

【功效】清热养阴，留驻青春，令皮肤柔滑有光。

【用法用量】研磨成粉，每次1小茶匙，温茶送服，10日服1次。

【注意事项】每次内服用量不宜太大，用量太大则不利于吸收·脾胃虚弱。食少者慎服。

（4）燕窝粥

【组成】粘米10O克，燕窝3～6克。

【功效】润肺利脾，延年驻颜。

【用法用量】先用温水将燕窝浸润，去杂毛质，然后用清水洗。文火堡两小时即可食。常服。

【注意事项】注意鉴别真伪燕窝。真燕窝为不整齐半月形，长约2、3寸，宽约1寸至1寸半，凹陷成为兜状，附岩石面较平，粘液凝成物排列较整齐。外面隆起，内部粗糙呈丝瓜络样，质硬较脆，断面似角豆。假燕窝多没有边和毛，附岩石面也不明显，如白色则如银。

（5）夏枯草蜜粥

【组成】夏枯草20克，粳米50克，蜂蜜适量。

【功效】凉血通腑以养容颜。

【用法用量】先煎夏枯草取汁弃渣，然后下粳米煮成粥，加蜂蜜调服。

【注意事项】脾胃虚弱者慎用。

（6）杞圆膏

【组成】枸杞子（去蒂）5升，龙眼肉5升。

【功效】安神养血，滋阴壮阳，益智，强筋骨，泽肌肤，驻颜色。

【用法用量】合上2味为1处，用新汲长流水25千克，以砂锅文火慢慢熬之，渐渐加水，至枸杞和龙眼肉无味，方去滓。再慢火熬成膏，取起，瓷罐收贮。不拘时冲服2、3匙。

【注意事项】边熬边搅拌，防止焦化，炼成稠膏。

（7）海带绿豆杏仁汤

【组成】海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克（布包），红糖适量。

【功效】清热化痰，祛瘀润肤。对痰瘀凝结型痤疮有效。

【用法用量】将以上诸味同煮，去玫瑰花，喝汤，食海带、绿豆、甜杏仁。每天1剂，连用20～30剂。

【注意事项】脾胃虚弱者不宜久用。

（8）薏苡冬瓜饮

【组成】薏米仁50克，冬瓜200～500克，蜂蜜适量。

【功效】清热利湿消肿。用于毛囊炎、疖、痈早期。

【用法用量】上两物煎汤，后加蜂蜜，代茶饮，连用4～5天。

【注意事项】随用随煮。

（9）蒲公英粥

【组成】蒲公英50克，粳米50克。

【功效】清热解毒。

【用法用量】先将蒲公英煎汁弃渣，放入粳米煮成粥，放适量蜂蜜。

【注意事项】脾胃虚弱者慎用。

（三）减少形体肥胖的食养

“肥胖症”是一个医学术语，是指进食热量多于人体消耗量而以脂肪形式储存体内，超过标准体重20％或体重指数[（体重kg）（身高）2（m）]大于24。无明显病因可寻者称单纯性肥胖症，有明确病因的称继发性肥胖症。一般来说，体重与身高有一定的比例关系，标准体重就是根据这一比例推算出来的。但是同样身高的人还存在着个体差异、年龄差异等等不同，所以通常采用的计算方法大体力：15～20岁青春发育期的姑娘标准体重（千克）＝身高（厘米）～105。成人的标准体重（千克）＝身高（厘米）—100。如果实际体重超过标准体重10％为超重，超过20％就为肥胖了。计算肥胖程度同样也有公式：肥胖度＝x100％。习惯上将肥胖分为轻、中、重三度。实际体重超过标准体重20～30％的为轻度肥胖，超过30～50％为中度肥胖，超过50％以上的为重度肥胖。但是，有些人虽然体重超重，身体健壮，肌肉发达，不属于肥胖；有的是因为患病引起水肿的，虽超重也不能算肥胖。

当今世界胖人越来越多。据报道，美国肥胖症的发生率为30％以上，保加利亚为22％，我国北京市的肥胖症发生率也高达21。7％。世界上胖人最多的国家有德国、墨西哥、瑞士、澳大利亚、奥地利、英国、希腊、瑞典、芬兰和美国等10个国家。肥胖不仅影响美容，而且危害人的健康，容易发生多种慢性疾病。