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第六编物品的巧用2（第8页）

20．在水壶内放一块方糖，就可防止水壶出现霉味。

21．石灰飞入眼中，热辣难忍，只要滴入少许糖水，便可解除痛苦。

22．取适量红糖放进嘴里，含10多分钟，使全口牙齿都浸在糖液中，接着用清洁而又比较结实的牙刷，反复刷2～3分钟后漱口，再把配制好的盐碱水刷牙1～2分钟，每日早晚各一次，连续一星期，烟垢即除。

23．若因烦躁发怒而难以入睡时，可饮一杯温糖水，使大脑皮层受到抑制而进入睡眠状态。

24．用白糖少许敷在小伤口上，能抑制细菌的繁殖，有助于伤口的愈合。

这是因为白糖能降低伤口局部的水分，而水分恰恰又是细菌繁殖、伤口感染的必要条件。

25．误食毒物时除应采取相应急救措施外，可服大量的白糖浓汤，能起到保肝解毒的作用。

26．冰糖营养价值高，如在黑枣烧肘子、桂圆烧肘子、黑木耳烧红枣和烧甲鱼时，加些冰糖，可补虚强身。

怎样巧用酱油

1．清除厕所时，总有令人难闻的臭气发散出来，可往厕所放正在燃烧着的木炭上洒几滴酱油，臭气马上消失。

2．人的皮肤被毒虫、蜂蜇后，可用酱油汁涂于伤处，然后再迅速去医院诊治。

怎样巧用动物油

1．将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬过的猪油里，可保存较长一段时间不变质。

2．做馒头时，在发面里揉进一小块猪油，那么蒸出来的馒头就会膨松、洁白，而且香甜可口。

水淘净，然后多浸一段时间，煮饭之前在锅中加点猪油，并撒一点盐，煮出来的饭不仅非常松软，而且香甜可口，诱人食欲。

4．煮粥时加5～6滴植物油，就可避免米粥溢锅了。

5．皮肤上沾了沥青迹，涂点猪油就可擦掉。

6．不穿的皮鞋，涂上一点猪油、生鸡油或其他植物油，存放在阴凉干燥处，不仅可能保持皮鞋的光洁度，而且还能使皮鞋更加柔软。

7．铁锅洗净后，将水分擦干，再涂上一层动物油，即可防止其生锈。

8．如果拧螺钉时木板很硬，可在钉尖上涂一点动物油，拧起来就轻松多了。

9．砖墙上的污油迹，可用生猪油擦，使其变软，然后用溶剂洗涤，最后用热肥皂水洗净。

怎样巧用植物油

1．酱油装瓶后，往瓶内滴几滴麻油（菜籽油、花生油亦可），油浮在酱油上面，隔绝了空气，可以有效地防止酱油发霉。

2．在猪腿肉上切开几条纹，放进冷却了的盐开水中浸一天，取出后晾一下，再用棉花蘸上菜油，在肉的表面擦一遍，然后放在太阳下晒，肉即腌成。

3．在做菜汤时，汤容易溢出锅外，如果用食用植物油在锅口刷6厘米宽的圈，经过这样处理，汤就不再溢出锅外了，煮稀饭也可仿此处理，避免溢锅。

4．在鸡蛋表面涂一层食油，可久放不坏。

5．猪、羊肝营养丰富，味道鲜美，但由于其质地细腻而不易保鲜。生的或己煮熟切好的肝一时吃不完，用豆油将其抹拌，然后再放入冰箱内，就会大大延长肝的保鲜期。

6．洗鲜鱼时，人们常被鱼的粘液困扰，如在洗鱼时将植物油滴入盆中几滴，就可除去鱼中的粘液。

7．在煮饭的水中加一汤匙植物油，饭粒不会粘在一起，也不会粘在锅底。

8．在煮面条的水中加一汤匙植物油，面条就不会粘连，而且还可能防止面汤起泡沫，溢出锅。

9．肉馅如一时用不完，可将其盛在碗里，表面抹平，然后浇上一层熟食油，可隔绝空气，存放不易变质。

10．煮粟子时加几匙油，煮好后就很容易剥其壳。

11．水中新鲜的螺、蚌，在食用前，要使其吐净泥，再进行烹制，在养殖螺、蚌的清水中滴入少量植物油，二、三天后螺、蚌可以吐净泥土。

12．火腿切开后，将切面涂上植物油，用食品塑料袋贴紧包好，可防其变质。

13．衣服上沾了沥青，可在污迹处滴几滴豆油，用力搓一搓，用温水漂洗，沥青就会除去。然后用泡软了的豆饼当肥皂，就可将豆油吸走。

14．衣服上的油漆迹，可用麻油浸透，然后在不其加少许胶水，置水中搓洗，麻油和漆不久就会脱去。

16．生锈的木螺钉往往拔不出来，只要滴几滴植物油或动物油在钉头上，让油慢慢渗入木头内，拔起来就很顺当。