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第十三章 矿物质 免疫能力建造的基石（第4页）

每天能获得足够的锌是很重要的，因为我们的身体只能贮存非常少量的这种重要的免疫矿物质。您必须保有几种“战略性的矿物质”（如钙、碘及铁等）的预备队。但科学家们已经发现，我们体内锌的预备队却非常之少，因为这个理由，如果我们在餐饮中得不到足够的锌，或如果又因为我们生活中的需要，而又消耗了我们这点仅有的小预备队时，那么我们就可能会发现我们自己缺少这种能增进免疫能力的矿物质了。

锌、性与牡蛎

锌也是男性之系统上的一种重要元素。在体内前列腺及其分泌物中是锌最多的集中所在。它帮助维持精力，及**强壮健康。牡蛎曾经赢得了它们是有效**的声誉。因为它们含锌量甚多，不过小麦及酿酒的酵母也是锌良好的来源。

关于锌的这些讨论，并不意味着说您应该开始不分皂白地服用锌片。近来的研究证明，太多的锌实际上会使你的免疫细胞减少对细菌的作战能力。很明显地，锌对免疫健康的高峰有一个最佳的范围，那就是为什么您的免商会那么重要的原因了——你必须找出你个人所需要的正确的矿物质的需求表。

第三节　钢铁体质身躯

您曾经诉说某些人有“一付铁的身躯”。这一类的人似乎就是说：他能抗拒不寻常的压力，能吃喝得多，睡得少，经常爱动，办事有活力且能节省精力。这些人更能抵抗细菌，很少罹患伤风及当流行性感冒猖獗之际，他们也能置身事外。即使他们患了病，那些幸运由钢铁组成体质的人们，也不过是大事化小，小事化无了。他们似乎有显着的弹力，能够跳出困境。

实际上：有一种很深奥的生物学真理存在于这种具有“钢铁体质”人们的意向里。因为铁对于超高调免疫系统，也是人们所需要的一种主要矿物质之一，铁增强免疫能力有下列的几种途径：

1．促进抵抗能力。

2．保存免疫组织的健康。

3．加强T细胞的精力。

4．是T细胞杀死入侵者所需的一种化学物质的成分。

5．使你的巨噬细胞，更能奋勇地扑向细菌。

铁有另外一种特别的好处，不像其它那些免疫营养物。它能重建而且生更新你主要免疫健康的守护者一一白血球。它同时也能激励你的红血球，它们是战场里的支持部队，以保持你的健康与精壮。红血球的任务是运运重要的氧至全身的各种组织，亦为你的生命所必需。

铁的快速检查

如果您没有足够的铁质时，你将如何设法知道呢?看看下列的征兆，便可占知：

1．长期性的疲劳。

2．长期性的不适。

3．常常生病或罹患传染病。

女性铁的吸收

您可能知道，如果你正来月经、怀孕或喂奶时，你就需要额外补充铁质了。各种研究显示：女性比男性所需的铁质要多。且女性往往只能获得自己所需要的60％的铁质。如果你也熬夜，那你就更易造成贫血了。

铁像大多数免疫营养物一样，太多了对人也不是好事。危险的细菌也需要铁质，正如我们人类一样。血液中太多的铁质，对细菌的成长也是一种鼓励，血液中铁质过剩，曾与压倒性或有生命危险性的细菌的各传染病有关。所以您必须特别小心，铁不可过量服用，因为太多与太少都具有同样的危险。

第四节　神秘的矿物质

我说铜是一种神秘的矿物质，因为在免疫系统的效果上，对铜曾有一个小小的研究。不过近来的各项研究已经指示了：铜对我们免疫系统的帮助，有两种重要的途径：

依照麻省理工学院科学家们的意见，铜对几种免疫器官有一种直接的效果。有两组动物，一组使其具有足够的铜，另一组则使其缺乏铜，同时将它们暴露于一种传染病之下，看看会发生什么样的结果：

具有足够铜的动物（大鼠）

在传染病中，免疫组织生长0。92％，抵抗传染病的细胞增加了二倍。平均寿命：二十五天。

缺乏铜的动物（小鼠）

在传染病中，免疫组织生长了0。22％，抵抗细胞仅增加了一半。平均寿命：七天。

来自美国陆军医药研究中心WilliamBeisel博士所作多次试验的报告：太多与太少的铜都能使传染病更趋严重，此外另有一种稀有的怪病，且有一个令人讨厌的名称，卷发症（MenkesKinkyHalrSyndrome）常在不能吸收铜的婴儿中发生。这些孩子对许多传染病都非常脆弱，且往往死于这种疾病。因为他们的免疫系统不能发挥保护他们的作用。

铜在其它方面也影响免疫系统。甲状腺仅需适量的铜，以分泌他的各荷尔蒙。这些荷尔蒙的某些，直接影响您免疫细胞巡逻体内的分配与能力。如果您的甲状腺是因为铜太少而衰退，则可能是一种阴性波型（aiveripple）影响了全般免疫的活力。

铜缺乏的症状

当铜缺乏而并未被视为一个重要问题时，则您或许已完全不能获得你所需要的铜了，您有任何低铜的症候吗?

1．脚踝及手腕周围有肿大或膨胀的现象。

2．皮肤出问题，包含湿疹。