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七选对饮品店位置至关重要（第3页）

1。繁华商业街

这样的位置寸土寸金，而且这样的位置并不好找，即使有，房价高得也令人为难。必须精确计算可得利润情况。如果确定有较高利润，即使是有一定的风险也应果断租下，高投入与高回报在原则上是成正比的。高租金是在长期的商业活动中形成的，价格围绕市场的平均价值走。关键是经营者是否可以租得起，做得好黄金口岸的生意。

2．人流大的交通要道

公共汽车站、地铁车站、航运、航空站都是客流量大的地方。客流量大，是生意成功的必要条件之一。

3．大型社区的入口处

现在的大型社区已逐步完善成单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，呈现出“以家带店”的经营趋势。一些知名品牌的产品向社区扩张。选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门面房做饮品店的店址，效益会不错。

4．大专院校入口附近

随着大专院校生活服务功能向社会转化，其附近已成为商业网点集中区。饮品店的消费对象多为年轻人，所以坐落此区域，会有不凡的销售业绩。

5．大型超市内部

在大中城市中，大型超市发挥着强大的销售作用。所以大型超市开在哪里，饮品店就跟到哪里。在国外知名超市沃尔玛、家乐福及国内知名大型超市华联等超市内，都有国内知名品牌饮品店的一席之地。

6．大众娱乐场所

包括电影院、剧院、体育馆、健身房密集的地方。凡是餐饮业聚集之地，夜间与周末多出现人流滚滚的情况。选择饮品店消遣休闲已成为人们生活内容的一部分。

7．文化交流场所

会议中心、展览馆、博物馆、主题公园、旅游胜地，这些具有一定文化内涵，吸引人们前来观光交流的场所，也适宜开饮品店。

几种可供参考的选址方法

小张夫妇的饮品店已经营业3年了，店里店外一色大众化的设计，简单明朗，时常能看到小张妻子束着雪白的围裙微笑忙碌的身影。想当初他们在创业选址方面还有一些故事。2004年，他们决定开家饮品店。

但苦于没有开店经验，又不知将店址选在哪里合适，于是他们开始集思广益，亲戚朋友们出于热心就你一言我一语，却各自说法不一，有的说开在商厦附近，那里人流大；有的说不行，商厦附近租金高，而且竞争激烈，最好是避开锋头选一处相对避静地方，保有一定顾客又没有太大压力，还有说“到我们那开去，我家对门那家的凉茶店内的凉茶糟透了，你们要在那开准成！”

搞得小张夫妇一头雾水不知到底该听谁的好，没事的时候小张就开始骑车到处闲逛，东停停、西走走，想想，看看，不知道的还以为他丢了什么重要的东西。

然而几天后小张却对妻子宣告了一个重要的决定，他要把饮品店址设在华联商厦楼下一家名为街客的大型饮品连锁店的旁边。妻子当时就认为他是在说疯话，人家躲还来不及，你却迎上去，这不是摆明了拿鸡蛋撞石头嘛。但又拗不过他，只好勉强同意了，等到两个月开业后，你别说生意还真不错。

【开店秘籍】

在饮品店选址时需要我们留意几种方法。

1．收集信息

最好能够多方面收集信息，通过亲戚、朋友、附近居民以及街道、政府部门来获取信息，如附近近期内是否有较大的拆迁，市政近期有无重大改建、马路规划等重要信息。

2．做店面记录

开店者可在饮品店门外，以计数器记录营业时间内有多少人与车子经过店门口，平日与假日差别多大，经过客人的年龄、性别。是学生、上班族还是家庭主妇、退休人士。如此记录三四个礼拜，大体了解商圈特性是否符合营业内容。

3．多走访，多体验

把自己当成顾客进行实际消费勘察，亲自到附近商家观察比较，了解哪家店最受欢迎，哪家店装潢风格最受目标顾客欢迎，甚至绘出附近竞争对手位置图，与对手的产品形态与价格比较。开店前的调查准备工作越深入越能帮助自己在商圈内创造差异化特色。

4．“傍大款”

“假如你实在不知道该怎样选址，那就学你对手：它到哪儿，你就到哪儿。”选址的一个信息来源就在你竞争对手那里。即把饮品店开在著名连锁店或强势品牌店附近，乃至它的旁边。