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芦根麦冬消暑汤（第1页）

芦根麦冬消暑汤

芦根性寒味甘，含薏苡素及蛋白质5％，木聚糖和维生素B1、B2及C，碳水化合物51％。具有凉润爽口，消热生津，止渴、止呕除烦的作用，对咽喉炎、声带疲劳及口腔炎、牙周炎都有良好的疗效。麦冬性微寒味甘微苦，并有养阴、生津、润肺、清心的功能。

取鲜芦根100克（干品30克）、麦冬20克煎汤代茶饮，对夏日炎炎人体大量出汗，所造成头晕、烦闷和胃肠等有良好的治疗作用。

宋代文学家苏东坡用芦根麦冬煎汤保护咽喉和口腔；清代温病学专家吴鞠通在此基础上发展为“五汁饮”，用于治疗热病伤津，口干心烦。夏日防中暑，可饮芦根麦冬汤。

十款夏令去暑药粥

祖国医学认为，“暑为夏之主气”。在赤日炎炎的盛夏，经常选食一些药粥，对防暑降温、祛病延年、强身壮体、保健益寿大有裨益。常用的有：

一、红枣绿豆粥。

取红枣100克、绿豆300克，加水1。5升，明火煮沸后再改文火炖熬，使绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。

二、莲子粥。

将莲子20克用温水浸泡去皮、去芯磨成粉状，与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。

三、杏仁粥。

取去皮尖扁杏仁60克，碾碎，同粳米300克加水煮粥服用。有祛痰止咳、下气平喘之功效。

四、荷叶粥。

将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁，加入粳米100克煮粥，然后加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。

五、百合银花粥。

百合50克洗净，银花6克焙干研成细末。粳米100克煮沸后放入百合熬煮成粥。然后放入银花及适量白糖调匀食用。有清热消炎、生津止渴之功效。

六、冬瓜赤豆粥。

冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。

七、苦瓜粥。

苦瓜100克洗净去瓤切成小块，先将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精盐适量煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。

八、麦仁大米粥。

取大麦仁、白米各150克淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。

九、**粥。

黄**20克，大米150克，**煎水去渣后，与大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。

十、麦冬粥。

麦冬30克，煎汤取汁。与粳米100克煮粥，常食能养心滋阴安神，润肺祛暑降温。

中医谈“火”话食疗

所谓上“火”，实际是中医所谈的一种致病因素，有外感、内生之分。外感“火”、“热”之邪，其实就是热邪，只是程度不同。“火”乃“热”之极也。内生火热多因阳盛有余化火，或阴虚火旺，或邪郁化火，或五志过极，气机不畅，阳气不能宣发所致。