S—27咖喱土豆泥
【食材】土豆400克，洋葱1个。
【调料】盐4克，糖3克，咖喱粉15克，味精2克。
【做法】1。土豆洗净放入锅内，加水煮熟，捞出晾凉去皮，用刀背压成泥；洋葱切末。
2。炒锅上火放油，烧热后放入少量咖喱粉略炸一下，再倒入土豆泥、盐、糖、清水翻炒，出锅前撒味精及洋葱末炒匀即成。
