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第四章 养生之道2（第8页）

摩掌用手按摩掌中劳宫穴，每次1～2分钟，每天2～3次，具有清心安神、降逆和胃的功效，亦可用于胸胁痛、食欲不振、胃脘痛等症。

揉腹把右手放在丹田部位，先顺时针方向按揉15次，再逆时针方向按揉15次，坚持此法可健肠胃、助消化。

抹额以手指掌贴紧前额，左右来回抹动，使之发热。坚持每天早晚各一次，有利于治疗和预防失眠、头痛、神经衰弱、用脑过度所致记忆力减退等症。

转眼将双目从左至右、从右至左转动各12次，然后紧闭一下再睁开，用大拇指弯曲尖部揉抹眼窝和上眼皮5～6次，坚持此法可改善眼球血液循环，增强视神经、动眼神经以及眼肌的功能，还可防止视力疲劳，预防近视等眼疾。

抹耳以双手示指、拇指贴在耳轮上，再以示指中节按在耳前，用大拇指贴在耳根后部，上下搓动直至发热。坚持抹耳有助于预防耳鸣、耳聋、听力下降。

扣齿口轻闭，然后上下牙齿互相轻轻叩击30次。坚持早晚各一次，可防牙齿松动或过早脱落。

鼓漱闭口咬牙，口内如同含物，用两腮和舌做漱口动作，约30次。口内可生唾液，等唾液满口时，分3次慢慢咽下。经常做可防面部过早肌肉松弛和出现皱纹，还有助于消化。

擦脚心根据中医经络学说，人体的五脏六腑在脚掌上都有相应的投影。经常搓脚心，能防治局部及全身的很多疾病。大脚趾是肝脾两经通路，可疏肝健脾，增进食欲，治疗肝脾肿大；第四趾属胆经，能预防便秘；小趾属**经，能治疗小儿遗尿症，矫正女性子宫体位；脚底心是肾经涌泉穴所在，能治体虚肾亏。医学研究证明，脚掌上有通往全身的穴位，刺激脚掌，能使末梢神经兴奋，激活神经和内分泌的功能，连脑袋都会感到轻快，记忆力得到增强。对神经衰弱所致头晕、头痛、失眠、多梦均有很好的疗效。搓脚心的锻炼方法是：每天早晨及睡觉前，先用热水洗脚，然后脚心向内，先左右来回拨动，再前后搓，最后转圈搓，直至局部发热，以感舒适为度。

浴胸先用右手掌按在右乳部上方，手指向下，用力推至左大腿根处，然后同样再用左手按在左乳部上方用力推至右大腿根处，如此交叉进行，各推10余次，长期坚持，可改善心血管功能及肺活力。

旋膝两手掌心按住两膝，先齐向外旋转10余次，然后齐向内旋转10余次，再以两手同时揉左右膝几十次，提高膝部温度，以灵活筋骨、祛风逐寒，增强膝部关节功能，预防关节炎等症。

77．吃皮蛋小窍门

（1）食用前，倘若摇蛋有响声，可放在锅里蒸五六分钟，蛋清就会凝固起来。

（2）皮蛋不可用刀切（蛋黄沾刀不美观），能够用一根干净的白线纹蛋，可纹成各种形状，摆入盘中。

（3）皮蛋若有苦味、涩味，少放点醋，味道就能够变好。倘若再放点葱花、辣椒油、酱油、味精，就更好吃了。有麻苦味的皮蛋要少吃点，吃多了会中和胃酸，造成消化功能紊乱。

（5）皮蛋若有涩味，可用姜末和米醋配成姜醋汁调皮蛋，能改善口味，既去涩，又解毒，还有消毒、杀菌作用。78．肉类食物药用小窍门

肉类食物不仅是人体营养素的重要来源，而且还可作为治疗疾病的药物。

（1）取猪脑1个，川芎15克，炖熟后食下，可治神经衰弱和晕眩。

（2）取猪肺、萝卜各1个，杏仁15克，加水煮熟吃，可治虚寒咳嗽等症。

（3）取猪肚1个，将生姜5片置猪肚内，隔水炖烂，分两次吃，对脾胃虚弱和食欲不振等症有效。

（4）用老母鸡配伍黄芪、党参炖食，对久病体弱的老年人和产妇有健身之效。

（5）将鸡胆2个蒸熟，加蜜糖或白糖调服，日服2次，每次1个，对小孩百日咳有显著疗效。

（6）取狗肉500克，黑豆100克，煮烂后食，可治老年性肾虚和耳聋。

（7）取羊肉500克，当归150克，生姜250克，炖熟后食用饮汤，每天3次，对产妇失血过多，身体虚弱或平素体弱、贫血及寒凝气滞腹痛者有效。

79．巧解酒数法

饮浓茶人们知道，茶叶中所含的单宁酸，能够解除急性酒精中毒。此外，茶叶中还含有咖啡碱、茶碱等，对昏睡和呼吸抑制现象，具有治疗作用。因此，醉酒后可饮一些浓茶。

喝米汤酒精遇米汤会凝聚沉淀，这样可大大减少人体对酒精的吸收。

吃生鸡蛋清酒精遇到蛋白质也会凝聚而沉淀。因此，醉酒后，服生鸡蛋清可缓解酒精在胃内的吸收，此外．还有保护和防止滔精灼伤胃黏膜的作用。

饮绿豆茶用干净的绿豆50克，茶叶一撮。先把绿豆炒熟，然后与茶叶混合，用开水冲泡浓汁，待温热时喝下，过一刻钟即可醒酒。此外，将生绿豆捣碎后冲开水服用，效果也很好。

食糖醋萝卜丝把洗干净的萝卜切成细丝，加醋和糖凉拌食用。醋与酒精混合生成乙酸乙酯和水，这样可减轻酒精对人体的损害。萝卜有解酒毒的作用，所以糖醋萝卜丝既清凉酸甜，又爽口解酒。还可饮眼萝卜汁，即以生萝卜捣汁，调适量红糖饮服。也可用萝卜籽煎汤饮服。此外，生食适量白萝卜也有一定效果。

食红薯将生红薯洗干净，然后切碎或绞碎，拌上适量白糖吃下，解酒效果很好。

食鲜藕把鲜藕切片或切丝，拌糖、醋食用，也可把鲜藕捣碎取汁饮用。

饮芹菜汁把芹菜挤汁服用，可去醉酒后的头痛脑涨，颜面潮红。

食豆腐当觉得自己饮酒过量时，可马上吃点豆腐。豆腐中半胱氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醇毒，使之迅速排泄。

食柿子把鲜柿子捣烂服用，或将柿饼煎汤服。也可取鲜柿子数个，去皮食用。

食酸性水果多吃苹果、梨、柑橘等。

食鲜桑葚可食新鲜桑葚，若是一时没有鲜品可用干桑葚煎水加糖饮服。

催吐解酒法用手指或筷子压舌根，刺激咽部，进行催吐，能够减轻胃内酒精接着吸收。

饮鲜橘汁取鲜橘5个，榨汁饮食；或吃鲜橘数个。还可将橘皮煎水服用，都有效果。

饮甘蔗汁用刀削去甘蔗的皮，拿温水洗干净，榨出甘蔗汁，令醉者自饮或灌服。如能自己咀嚼，可不必榨汁。

饮葛根汤用葛根25～50克，或葛花10～15克，煎水饮服，解酒效果极佳。