美味素菜包
原料：
面粉500克，油菜500克，粉丝50克，鸡蛋4个，香干100克，香菇25克，香油少许，植物油50克，精盐半匙，味精、葱、碱少许。做法：1。将面粉发好待用。
油菜洗净切碎，粉丝泡软切碎，香菇发开洗净切碎，香干切碎，用葱花、油炒鸡蛋并铲碎。将上述各料倒入炒锅内拌匀成馅，加入精盐、味精和香油。
用发好的面及和好的馅包成包子蒸熟即成。
