一品烧饼（第1页）
一品烧饼
原料：
皮面250克，酥面250克，桃仁50克，杏仁50克，芝麻仁100克，瓜子仁25克，瓜条50克，熟花生米50克，葡萄干50克，桂花酱25克，熟干面100克，熟猪油100克，白糖150克。做法：将桃仁、杏仁、花生米都切碎。瓜条切成小丁，瓜子仁、葡萄干洗净控干水分。上述各料放盘内加入糖、芝麻仁、干面和桂花酱、熟猪油拌匀和成馅。
用皮面包住酥面幡薄，折3折，再淆成长薄片，卷成长条形，用刀切成20块，按平，用面剂包上馅成圆形，按扁，刷上水，粘上芝麻，放烤盘内，入烤炉烤至芝麻发黄，底面显黄色起酥即成。
