海米烧芹菜
原料：
芹菜400克，海米20克，花生油30克，料酒、葱、姜、精盐、味精适量。
做法：
将海米用温水泡开，取出控干水分。芹菜摘洗后切成段，葱切碎，姜切丝。
炒锅放油烧热，先下海米略炸一下，放入葱、姜，再放入芹菜，将泡海米的水倒入少许，翻炒片刻，烹料酒，加精盐、味精即可。
