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第八章 肠炎食谱大全（第3页）

克，色拉油50克

素烧冬瓜的特色：清淡爽口。

教您素烧冬瓜怎么做，如何做素烧冬瓜才好吃

1。选质老的冬瓜，去皮后切成2厘米厚、4厘米见方的块；姜洗净切成大片；葱洗净切成长段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。2。锅放在旺火上，倒入开水烧沸，放入冬瓜块焯水，待至断生时

捞出，放进冷水中漂冷。

3。锅洗净，放入色拉油烧至五成热时，放入姜片、葱段炒香，倒入清汤烧开，捞出姜葱不用，把冬瓜放入，再加精盐、味精、胡椒粉，用中火加热烧至冬瓜入味，把冬瓜捞出沥干水分后装在盘中，摆放整齐，锅内余汁用湿淀粉勾薄芡，再加少量色拉油推匀，淋在冬瓜上即成。

营养马铃薯泥

口味：原本味工艺：煮营养马铃薯泥的制作材料：主料：土豆（黄皮）200克

教您营养马铃薯泥怎么做，如何做营养马铃薯泥才好吃

1。马铃薯洗净去皮，切片。

2。将马铃薯片放在锅中用水熬软，捞出。

3。趁热将马铃薯片捣烂。

4。用准备好的高汤1杯将马铃薯泥调稀，至黏稠状即可。

消脂菠萝醋

口味：酸甜味工艺：其他消脂菠萝醋的制作材料：

主料：菠萝600克，冰糖500克，陈醋600克

教您消脂菠萝醋怎么做，如何做消脂菠萝醋才好吃

1。菠萝洗净，去皮后切片；

2。以一层菠萝片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；

3。再倒入糯米醋，然后封紧瓶口；

4。贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。

消脂菠萝醋的制作要诀：

1。菠萝醋甜腻感较浓，建议可以加入5克的干燥桂花一同浸泡，

增加清香感；

2。菠萝果皮含有丰富的酵素，只要清洗干净，也可连皮切块后酿制。

小帖士-健康提示：

菠萝酵素具有较强刺激性，易刺激伤口，胃机能不佳者，如有溃疡或发炎症状的人不宜饮用。

火腿菠菜汤

口味：咸鲜味工艺：煮火腿菠菜汤的制作材料：

主料：菠菜250克，火腿20克

调料：姜3克，白砂糖3克，盐2克

教您火腿菠菜汤怎么做，如何做火腿菠菜汤才好吃

1。火腿切小片。

2。菠菜洗净，切4厘米长。

3。烧热镬，下油一汤匙，爆香姜，加入五杯或适量烧滚，放下菠菜煮熟，放下火腿再煮片刻，放下少许糖及盐调味。

小帖士-健康提示：

菠菜功能利肠胃，消积热，火腿功能健脾，滋肾。利肠胃，健脾，补铁。