卷五·果菜米谷类木瓜
内容：〔曰〕凡使木瓜，勿犯铁器，以铜刀削去硬皮并子，切片晒干，以黄牛乳汁拌蒸，从巳至未，待如膏煎，乃晒用也。
〔时珍曰〕今人但切片晒干入药尔。按《大明会典》∶宣州岁贡亦取其陈久无木气，如栗子去木气之义尔。
