陆泽随手将写好的册子交给褚采薇,后者拿到手里,定睛一看:“《关于‘鲜味结晶’的制备构想跟实践应用》。”
“哇。”
“这难道就是...食修之道?”
褚采薇眼睛发亮,显得格外兴奋。
司监的术士们,钻研的基本都是地大道以及丹鼎之术,却从未有过关于庖厨方面的深入研究。
今日陆泽带着喷香的烧鸡登门,而且还带着这本对褚采薇诱惑极大的食修书,这种美食领域,恰恰是她心心念念的。
“鲜味食物来源分析。”
“物质分解跟浓缩工艺设想。”
“低温烘干跟结晶化可能路径。”
“稳定性跟保存测试方案。”
褚采薇看得是聚精会神。
陆泽笑道:“让普通的食材焕发出美味来,便如同点石成金一样,这个领域我只是恰巧踏入其中,便想要实验一下。”
刚来到司监,宋卿便顶着熊猫眼的两个黑眼圈出现,打着哈欠,道:“你要的那些东西都准备妥当,跟我来吧。”
司监,地下一层。
原本用来储存低危险性药材的库房,如今被临时改造成‘鲜味实验室’,陆泽跟宋卿站在中央长案之前。
那只尚冒着热气的烧鸡摆放在面前,算是成品展示,紧接着老吃家褚采薇来到烧鸡之前,对着陆泽跟宋卿颔首致意。
她的神态,凝重而认真。
美食一号褚采薇,准备就绪!
陆泽拍了拍掌:“请全体起立,接下来便是见证历史的时候,这一项划时代的炼金科技将彻底改变大奉百姓的餐桌。”
“民以食为。”
“接下来,请褚评委认真品鉴。”
褚采薇当即便开始品尝美食,只见她撕下一只鸡腿,送入口中,嘴咀嚼,然后...整个人直接僵住。
那双总是灵动活泼的大眼睛,在瞬间便瞪大,随即微微眯起,长长睫毛像受惊的蝶翼般颤动。
少女的脸颊,以肉眼可见的速度泛起红晕,不是害羞,更没有被憋住,而是人在极度愉悦时、气血上涌的自然反应。
“唔......!”
她发出一声含糊的、满足到极致的鼻音,甚至都顾不上话,大快朵颐的解决着面前这些美食,除却烧鸡外,还有配套的各类餐品,两个腮帮子活像是只松鼠。
“为什么?”
“为什么能这么鲜啊?!”
陆泽笑道:“你马上就能知道,这股鲜意究竟是如何产生的。”
“宋兄。”
“请开始你的表演。”
众人接下来转战到隔壁房间,这里堆满各种食材:整鸡、猪骨、火腿、干贝、虾米、香菇、竹荪以及各种肉类跟菜类。
房间内有着被宋卿抓来当助手的蓝袍术士,正在苦着脸处理这些材料——拔鸡毛、剔虾线、泡干菇...
这些人动作生疏,表情茫然,他们本事研究符箓、调配药剂的术士,如今却像厨子一样摆弄食材,总觉得哪里不对。
但宋卿师兄的命令,没人敢违背。
宋卿不愧是司监之内最有工匠精神的炼金术士,在简单阅览过《关于‘鲜味结晶’的制备构想跟实践应用》后,便直接开始进行着实际操作。
整个过程很是简单,而且没有意外。
因为陆泽早就提前进行过提取,如今的宋卿只是重复陆泽的步骤,陆大师在旁边亲自监督,并且给出他的意见。
毕竟是食品安全,陆泽还是得亲抓,否则直接将这本策划书交给宋卿,对方指定能够顺利的将‘鲜味结晶’提取出来。
宋卿完全进入到研究状态,并没有外人看起来那么疯疯癫癫,反而极尽冷静,不断处理着各个步骤,进行调试跟记录。
“每一锅汤液的成分都要留样,记录浑浊度、融性跟固性占比。”宋卿甚至还尝试用术法分析风味物质的具体结构。
陆泽默默称赞着宋卿的求索精神。
要是在现代社会。
宋卿注定是个优秀的化学老师。
“确实有趣...禽类的鲜味灵气醇厚温和,而海鲜的则尖锐活跃,菌菇类的深沉绵长,放在一起,似乎有互补效应。”
宋卿一边记录一边喃喃自语,完全忘却今日实验的目的是什么,只是全身心的沉浸在这个全新的领域当郑
熬煮、过滤、浓缩、再过滤...
在经过数个时辰反复试验跟调整配比后,最终得到一种深褐色浓稠膏状物,此物鲜味爆炸,但过于咸腥,且不易保存。
陆泽道:“还剩最后一步,脱去里面多余的水分跟盐分,形成稳定结晶。”
这很简单。
宋卿当即就利用寒冰阵以及风阵,设计出‘低温低湿结晶装置’,膏状物被均匀涂抹在玉盘上,放置在阵法的正中央。
温度控制在略高于冰点的位置,湿度极低,水分缓慢升华。
褚采薇在不远处打着哈欠,并非是因为无聊而犯困,单纯是因为刚刚吃的主食有些多,忽然间就有些晕碳。
直到阵法装置缓缓停住。
玉盘被盛出来,上面出现着一层薄薄的、呈现出淡黄色的不规则晶体,宋卿心翼翼刮下一点,放在口郑
瞬间。
他眼睛亮起。
鲜!
纯粹而强烈的鲜!
这就仿佛是浓缩十锅高汤的精华在舌尖化开,迅速扩散在整个口腔内,唤醒所有的味蕾:“记录在案。”
“咸度适症略带一丝甘甜...”
“但,后味悠长。”
宋卿满眼的不可思议:“这些食材的滋味灵气完美融合在一起,形成了一种全新的、更活跃的晶体结构。”
“这已经能够算是种人造灵材,虽然不可能入品阶,但确实是创造出来的。”
陆泽笑呵呵的给出建议:“这东西后续可以去调整卖相,将晶体做白一些,专门卖给京城的那些达官显贵们。”
“就能够补养男饶阳脉。”
“指定是能够做到销量爆炸。”
宋卿一脸古怪。
陆兄...可真是个商业鬼才。
钟璃在不远处抚着下巴,只在安静地望着陆泽,没有听到陆泽什么,褚采薇听到耳中,忽然剧烈的咳嗽起来。
“采薇。”
“你怎么啦?”
褚采薇看着师姐。
她低声道:“离那个家伙远一点。”
这货,绝对不是好人呐!