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第五十二章 国营饭店的正式工（第2页）

“老谢，你这可不是给我找人，是给我找麻烦。”

王经理背着手，浑圆的肚子把白大褂绷得紧紧的，他绕着白瑜昕走了半圈，最后停在她面前。

“咱们这儿是国营单位，不是谁想进就能进的。”

他下巴朝着旁边一个空着的案板一扬。

“后厨的料，你随便用。中午饭点前，你要是能拿出个像样的东西来，这事儿，就还有得谈。”

后厨里，一口大锅被抬过去，哐当一声砸在灶上，震得人耳朵嗡嗡响。

油烟和饭菜味混在一块儿，又热又呛。

几十号人，手上的活都慢了半拍，全拿眼角偷偷往白瑜昕这边瞟。

“就她？我听说她以前在娘家，连灶台都不挨的。”

“看她那肚子，都快生了，还跑出来找活干，家里男人是死的？”

“就是，咱们这儿是国营饭店，又不是收容所。”

“老谢也是昏了头，什么人都敢往饭店里领，这不是砸咱们国营饭店的招牌吗？”

闲言碎语跟苍蝇似的，嗡嗡地往耳朵里钻。

谢科长站在一边，手心都捏出了汗，想替白瑜昕说两句，又怕帮了倒忙，一张脸憋得通红。

白瑜昕却跟没听见一样。

她没看任何人，径直走到水缸边，舀起一瓢清水，仔仔细细地把手洗了三遍。

然后，她找了根绳子，利落地把头发绑好，这才走到那个给她准备的案板前。

案板上东西不多，白面，猪油，鸡蛋，糖，还有一小碗炒熟的花生和一盆泡好的红豆。

都是最寻常的东西。

后厨里一个胖师傅不屑地哼了一声，他是饭店原来的白案师傅，最看不上这种走后门进来的。

“就这点玩意儿，还能做出花来？”

白瑜昕没理他。

她先舀了一大勺雪白的猪油，又抓了一把白糖，倒进盆里，拿起几根捆在一起的筷子就开始搅。

她搅得不快，但很有力，一圈一圈，节奏稳定。

那股子旁若无人的专注劲儿，让周围的议论声，不知不觉地小了下去。

不少人都停下了手里的活，看着她。

她把面粉分成两份，一份用冷水和，一份用滚烫的猪油烫。

水面和油面，这是做酥皮点心的底子。

揉、搓、擀、叠。

她的动作干净利落，那两块平平无奇的面团，在她手里像是活了过来。

她把油面裹进水面里，擀成长条，叠起来，再擀开，再叠。

如此反复几次，她才把面团分成了大小均匀的小剂子。

“她这是要做荷花酥？”

一个年纪大些的白案师傅看出了门道，小声嘀咕了一句。

荷花酥？那可是个精细活，对火候和手上的功夫要求极高。

做得好，层层起酥，形如荷花，做得不好，就是一团油腻的面疙瘩。