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第二百五十四章 华山论菜（第1页）

第二百五十四章华山论菜

“伙计，何为华山论菜？”尹依依逮住一路过的名店小二问道。

店小二细心解释道：“夫人你有所不知，我们太白居庄老板为了追求做菜手艺的精益求精，亲设了这个华山论菜擂台日。凡是庖厨界有点名声的厨子都可前来挑战我们太白居的大厨。这个华山论菜每月只设一次擂台，一次只允许一名厨子前来挑战一道菜。”

“一名厨子一道菜？”

“是的，允许挑战的是我们太白居十大招牌菜，分别是太白鱼、稻草鸡、片皮鸭……你看那都有介绍。”

尹依依似懂非懂道：“原来如此。”

店小二继续介绍道：“我们太白居有十大名厨，他们个顶个是享誉京城的名厨。这些名厨一人各有一样拿手菜，比如鸭师傅童师傅拿手菜是京城片皮鸭，他做的片皮鸭可是连当今皇上都赞不绝口的。”

“那不知今日前来挑战的厨子又有何来头？”

一位蓝衣公子插嘴道：“今日来的这位厨子名叫张竖，他可是鱼头王张横的弟弟。听闻鱼头王两兄弟自小长在江边，擅长烹饪各种江鱼，像江豚、鳜鱼、鲈鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼等等。一年前，鱼头王哥哥张横惜败在太白居何大厨之手，从此他一蹶不振，发誓此生再不做鱼。”

尹依依笑道：“如此看来，今日鱼头王弟弟是来给他哥哥报仇的。”

蓝衣公子轻蔑地笑了一下：“依我看，在这京城就没有人会比何大厨更会做鱼。这何大厨做鱼，选材精挑细选，做法极其考究，就连做鱼用的水都不是一般的水。”

“那用的什么水？”

“听说太白居后院有一口泉井，用那泉井做菜能使美味加倍。”

“哦。”

莺歌回味了一下：“姐姐，听他们这么一说，适才那道太白鱼的确美味无比，莺歌生平还是头一回吃到这么好吃的鱼。”

一旁的灰衣公子轻笑道：“你们可知这道鱼为何会取名为太白鱼吗？”

“为何？”

“依何大厨所言，这道太白鱼的做法乃是他做梦时太白金星入梦，亲传与他，因此取名为太白鱼。”

“真的假的？怎么越说越玄乎？”尹依依摇摇头道：“古有刘邦斩蛇称帝，现有太白金星托梦，简直比看小说还精彩。”

“那比赛如何判定输赢？”

“京城十大酒家的老板便是“华山论菜”的主审官了。”

“赢了比赛又能如何？”

灰衣公子笑道：“若是太白居的大厨比输了，一是卷铺盖走人，他大厨的位置拱手相让给比赢了的人。二，太白居十大名菜从此将会更新换代。就比方说今日比试若是鱼头王赢了，从此之后京城恐怕再无太白鱼，只有鱼头王。”

尹依依惊讶道：“这也太残忍了吧？”

“正因为如此，为了保住十大名厨的名号，太白居的大厨们从不敢懈怠。要知道这太白居京城第一酒家的名号可不是白来的。”

“多谢！”

听完这番话，尹依依对此次华山论菜更感兴趣了。

在庄漠寒的安排下，尹依依等人坐了个绝佳的位置欣赏厨艺比拼。

此时的太白居里三层外三层，被从四面八方赶来的围观群众围得是水泄不通。

站在左边的是太白居的何大厨，站在擂台右侧的是鱼头王弟弟张竖。

张竖头戴一顶蓑立帽，背上背一口大铁锅，看上去就是个普普通通的渔民。

庄漠寒轻声介绍道：“人不可貌相，海水不可斗量。这个张竖别看他穿的上不了台面，但他们两兄弟做出来的鱼足以惊艳全场，堪称人间美味。”

尹依依不解道：“可之前他哥哥不输过一次了吗？在同一个错误上犯两次，有这必要吗？”